Очень быстрый и вкусный вариант к чаю или вместо ужина.
Нам понадобится:
400 гр адыгейского сыра (также вкусно 200 гр обычного твердого (российский) +200 гр творога)
2 яйца
200 гр сметаны (10-15%)
2 столовые ложки муки с горкой
2 зубчика чеснока (мелко порезать или пропустить через чеснокодавилку)
щепотка соли (если адыгейский сыр)
зелень по вкусу ( я использую орегано, укроп, птерушку и базилик)
Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке, добавить 2 слегка взбитых яйца и остальные ингридиенты. Все тщательно перемешать до полужидкой консистенции. Форму (у меня 26 см) смазать капелькой масла и посыпать кунжутом, затем вылить тесто.
Выпекать в духовке при 180 градусах до золотисто-коричневого цвета ( у меня ушло 40 минут).
Приятного аппетита!