Девочки, подскажите, плз, что, помимо десертов, можно с ними приготовить? Слышала, что есть вторые блюда и мясо как-то готовят с ними...Заранее благодарна!
Мехико
Я как-то пробовала готовить карпа в шубе из грецких орехов - очень вкусно :)
0
03.10.2009
Ответить
Мехико
Да пожалуйста :) В принципе, это был эксперимент. Карпа подготавливаем как обычно: чистим, солим, можно лимонным соком взбрызнуть. Потом готовим "шубу": перемолотые грецкие орехи смешиваем с майонезом, по вкусу добавляем черный молотый перчик. Обмазываем рыбку, укладываем ее на противень (лучше на фольгу, а фольгу сложить за уголки в виде тарелочки, чтобы сок не растекался и сильно не запекся). Ну и в духовочку эту красоту :)
Сразу предупрежу, вкус получается интересный, но не на консерватора в еде :) Мужу моему, например, не понравилось, а вот друзья были в восторге :)
0
03.10.2009
Ответить
Москва
можно из них сделать печенье. я делала из миндальных орехов, но, думаю, что из грецких получится не хуже.я добавляла грецкие к миндалю. размалываешь орехи, туда сахар и яйцо. формируешь лепешки и в духню до готовности - у меня минут 40, по рецепту мин 20. получается вкуснота без муки. можно и с мукой.
0
04.10.2009
Ответить
Москва
а в каких пропорциях идут орехи:яйца? Орехи как лучше перемалывать, в блендере или в мясорубке?
0
04.10.2009
Ответить
Москва
в блендере. вот рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/714-Mindalnoe-pechene.html
0
04.10.2009
Ответить
Королев
я в салаты кладу. Свекла+соленые огурцы + грецкие орехи+ майонез или масло
помидоры+обжаренные баклажаны+зелень+орехи+ масло оливковое
0
05.10.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Посмотрите рецепты грузинской кухни, грецкие орехи добавляются не только в сациви, но и в харчо, и в лобио.
С ними делают классические, правильные козинаки (армянская кухня).
Орех в чернослив в шоколад - конфета.
Есть торты из орехзов, в тесто практически не идет мука, поищите.
0
04.10.2009
Ответить
Москва
Сациви можно сделать - у моей тети очень вкусно получается. Но рецепт дать не могу - сама не умею :-) Может, в интернете поискать? Там вкратце если обжаренные кусочки курицы в конце готовки заливают перемолотыми орехами со специями и водой и тушат еще в этом соусе.
0
03.10.2009
Ответить
Москва
Угу, девчата уже намекнули, завтра попробую, муж как раз купил курочку)
0
03.10.2009
Ответить
