Девчоночки, послезавтра улетаем на отдых, на две недели, а дома порядка двух кг перца садового, пропадет ведь... Что можно с ним сделать? Даже в голову не приходит ничего, может как-то переработать и в холодильник? Помогите, кто, как его использует (кроме фаршированного, съесть уже точно не успеем)?
Москва
я бы в духовке запекла вместе с баклажанами и потом помидоры набланшировала и можно сложить в банку, дольками на 4 части помидор, потом перец запеченый целый, только без внутренних семечек и баклажаны и так слоями, соль, немного растительного масла и на стерелизацию в горячую воду на 30 минут если это 0,5 банка..очень вкусно будет,я уже наделала 18 банок, правда разных и литровых и меньше и 0,7..
0
01.09.2011
Ответить
Москва
Вы так вкусно написали, у меня аж слюнки потекли... Отличная идея! Но боюсь не успеть по времени, решила просто заморозить, как девочки ниже написали. Но вам спасибо огромное, приеду - обязательно так сделаю!
0
01.09.2011
Ответить
Москва
на здоровье ))) если надо будет подробный рецепт сколько чего класть вы мне тогда после отпуска напишите, перца красного еще будет вдоволь, да и баклажанов тоже, наделаете закуску на зиму вкусную.. хорошего отдыха )))
0
01.09.2011
Ответить
Москва
МОЖНО ПОЧИСТИТЬ И ЗАМОРОЗИТЬ,ЗАСУНУВ ОДИН В ОДИН,ПОТОМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ФАРШ.ПЕРЦА
0
01.09.2011
Ответить
Пермь
Зафаршировать. Только не готовить их сразу, а заморозить. Когда приедете, достанете и останется только на сковородку (кастрюлю, противень) кинуть. И усё. Очень удобно. Я так постоянно на зиму запасаюсь
0
01.09.2011
Ответить
Москва
Решила просто заморозить очищенный перец(фаршировать нечем, в магаз не успеваю...) Спасибо большое!!!!!
0
01.09.2011
Ответить
Кондопога
заморозить целыми, удалив предварительно семена, или нарезеть соломкой в контейнер и тоже в морозилку. Я так каждый год делаю.
0
01.09.2011
Ответить
Москва
мама морозит на зиму...зерна удаляет и в морозилку
зимой--классно, в пиццу, борщ, суп.
0
01.09.2011
Ответить
Москва
можно и не фаршировать, а просто начистить и как стаканчики друг в друга вложить и заморозить
0
01.09.2011
Ответить
Москва
Да, спасибо, думаю, так и буду делать, а может, часть нарежу... Спасибо огромное!
0
01.09.2011
Ответить
Москва
О, это моя мама спец, а для меня сложновато)))
Заморозила в итоге все - часть нарезанное, часть целиком, как для фаршировки)
0
01.09.2011
Ответить
