Очень просто, очень вкусно. Как завтрак, как закуска, или к пиву идет замечательно.

Готовим кляр:

1 яйцо чуток соли сода на кончике ножа (загасить уксусом) и муки, чтобы получилось жидкое тесто.

Разогреваем сковороду с маслом. Сыр нарезаем на кусочки или полосочки, обмакиваем вилкой в кляр и быстренько обжариваем. Получаются такие хрустящие внусняшки с нежнейшей начинкой.

Кушать лучше в теплом виде, пока сыр не затвердел.

Продукты:

яйца - 4 штсыр - 100 гморковь - 2 штлук - 1 штчеснок - 1 головкамайонезрастительное маслсоль - по вкусу, перец - по вкусу.

Инструкции:

Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке, желток - на мелкой. Заранее с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами (одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец). Сыр потереть на крупной терке. Морковь также потереть на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок мелко нарубить. Можно добавить грецкие орехи. Все это сложить слоями в неглубокую салатницу: 1 слой - белок, 2 слой - сыр, 3 слой - маринованный лук с орехами, 4 слой - морковь с чесноком, 5 слой - белок, 6 слой - желток. Между слоями промазать майонезом. Сверху украсить оливками, зеленью.

0,5 стакана крепко заваренного чая 0,5 стакана сахарного песка 0,5 стакана варенья 1 ч. л. соды, смешанной с вареньем 1 ст. л. растительного масла 1,5 стакана муки 1 яйцо щепотка соли
Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать при температуре 220 С в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. По желанию в тесто добавить орехи или изюм.

2 желтка 2 стакана сахара 150-200 г маргарина 1 стакан воды немного муки 1 ч. л. соды

Сделать тесто:

2 желтка растереть с 1 стаканом сахара и 150-200 г маргарина. 1 стакан сахара насыпать на сковороду и жарить, пока он не станет коричневым и не пойдет дымок (сковорода должна быть сухой). Заранее вскипятить 1 стакан воды (должна кипеть на медленном огне, пока жарится сахар). Когда сахар пожарится, аккуратно тонкой струйкой влить воду и хорошо размешать. Он может взяться карамелью, тогда оставить кипеть (недолго) на медленном огне. Затем сироп влить в желтки с жиром. Размешать хорошо. Дать постоять минуты 2-3, опять размешать и насыпать немного муки. На муку высыпать 1 ч. л. соды с горкой. Затем муки всыпать столько, чтобы тесто было мягким и эластичным.

Раскатать тесто толщиной около 1-1,5 см, порезать формочками. Противень посыпать мукой и уложить пряники на небольшом расстоянии друг от друга. Печь до готовности при температуре 220 С.

Пока выпекаются пряники сделать глузарь: 2 белка и 1,5 стакана сахара взбить. Взбивая, добавить 3-4 ст. ложки чуть теплой воды. Можно добавить фруктовой эссенции или ванилин. Испеченные горячие пряники обязательно смазать глазурью и сложить для высыхания.

все очень просто, вкусно и универсально, потому что употреблять можно, как в горячем виде с гарниром так и в холодном

Итак:

1 кг фарша (куриного или свиноговяжьего)половина мелкопорезанной средней луковицыполовина мелкопорезанного сладкого болгарского перца3-4 ст. ложки сладкой десертной кукурузы или зеленого горошка2 яйца2-3 ст. л. панировочных сухарей1 ст. ложка горчицы2 ст.л. кетчупа2 ч.л. соли2 ст.л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать фарш с панировочными сухарями, луком, кукурузой и сладким перцем.

В чашке взбить яйца (желток одного яйца отделить и оставить для смазки) добавить к фаршу.

Добавить горчицу, кетчуп, соль, молоко и все хорошенько перемешать.

Сформировать из фарша на противне мясную "булку", сверху смазать желтком яйца, в который добавлен красный молотый перец или паприка, и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Ингредиенты:
0,5 кг нежирного творога, 1/3 стакана изюма, 2 яичных желтка, 1/2 стакана толченых миндальных ядер.
Для шоколадного сиропа: 2 ст. ложки какао-порошка, 1 стакан сахара, 3/4 стакана воды. Приготовление Творог протереть через сито, добавить яичные желтки, изюм, толченые миндальные ядра и вымесить до получения однородной массы, из которой скатать шарики размером с крупный абрикос.
Приготовить сироп: сахар и какао-порошок всыпать в горячую воду, поставить на огонь и прокипятить 1-2 минуты.
Творожные шарики выложить на блюдо в один слой и полить горячим сиропом.
Дать постоять при комнатной температуре 7-10 минут для пропитки и сразу же подать к столу.

Ингредиенты:
1 стакан манной крупы, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 1/2 ч. ложки корицы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли, сахарная пудра для посыпки. Приготовление Молоко довести до кипения, убавить огонь до умеренного и тонкой струйкой всыпать подсушенную манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Сварить вязкую кашу, время от времени помешивая ее. Затем снять с огня, слегка остудить.
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром, сливочным маслом, корицей и солью, а затем смешать с манной кашей.
В отдельной посуде взбить белки в тугую пену и добавить в смесь. Все осторожно перемешать.
Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом, столовой ложкой выложить пирожные и запечь в разогретой духовке до появления румяной корочки.
Готовые пирожные вынуть их духовки, немного охладить и посыпать сахарной пудрой.
Подавать теплыми вместе со сметаной.

Продукты:

200 г крабовых палочек,
3 помидора,
2 зубчика чеснока,
3 ст.л. оливкового масла,
зелень петрушки,
орегано, соль,
перец,
200 г спагетти,
2 ст.л. растительного масла.

Инструкции:

Спагетти отварить и смешать с маслом. Помидоры ошпарить, снять кожу и нарезать. В сотейнике обжарить помидоры, чеснок. Добавить крабовые палочки, нарезанные лапшой, заправить зеленью и приправами. На тарелке скрутить гнезда из спагетти, сверху полить соусом и подавать.