Каре из барашка

Так как голубцы закончились (они были у нас вчера  ), покажу вам, чем мужа сегодня баловала :) 

Вообще, я это вот первый раз готовила и в руках держала 

Но получилось вкусно! Насмотрелась в ютубе что к чему, и понеслась ))))

Обжарила каре с двух сторон (предварительно посолив и поперчив) на олив масле до золотистой корочки, сняла с огня. Полила смесью олив масла с чесноком и розмарином и отправила в разогретую до 200 гр духовку на 7 минут (было мало, отравила еще на 3). Но муж не любит с кровью. Для медиум как раз 10 минут. Вынула, дала отдохнуть 5 мин, нарезала и по тарелкам.  Гарнир - жаренные грибочки (сегодня в ашане этих малюток увидела, и поняла, что влюбилась в них  ). Еще в маленьких пиалочках  овощная сальса - мелко порезанные авокадо + огурец + помидор + лимон сок + соль + перец. Все! Было нереально вкусно! )