Булочки как в школе

Девочки, кто-нибудь обладает рецептом булочек, которые пекли в школе (иногда в больницах такие подают). Булочки с тонкой хрустящей корочкой и воздушным, почти невесомым тестом внутри? Как ещё их описать, не знаю, но уж больно они вкусные!