Медовик

  Спасибо за рецептик Мариночке)))
Я-Марина-Мандарина
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1706259


Так, нам надо будет испечь 3 коржа, пропитать их чаем, сделать крем и шоколадную глазурь:

Надо:
Для 3 коржей

300 гр муки
80 гр сливочного масла или маргарина для выпечки, мягкого (можно в микроволновке нагреть)
1 яйцо
3 большие ложки мёда
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 ч.л. корицы (без горки)

Для крема:

500 мл молока
5 ст.л. манной крупы
2 ст.л. сахара
100 гр сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара или ванильной эссенции

Для пропитки:

1 кружка чая с лимоном

Шоколадная глазурь:

100 гр чёрного шоколада
50 гр сливочного масла
2 ст.л. сливок или молока



Ну, поехали:

Коржи:
* Соединить все ингредиенты и хорошенько вымесить до однородной массы. Слепить в шар
* Разделить на 3 равные части
* На бумаге для выпечки наметить размеры коржа. Я тут 20 на 20 см ножом начертила. Можете делать круглые (обрисвав тарелку или звёзды-сердца...)
* Положить 1 кусок теста на середину и аккуратно распределить к краям, ножиком делая ровные края....более ли менее ровные:)
* Можно раскатывать скалкой, если тесто клеится присыпьте мукой.




*
Работы на 10 минут
* Отправляем в разогр
етую до 180 гр духовку на 15
минут. (до слегка золотистого цвета)
* Лист с тестом кладите на решётку, быстрее испечётся. Из духовки аккуратно вынимаем, тесто ещё мягкое будет

* Пока 1й румянится, раскатываем 2й и 3й кусок.
* Остужаем. Коржи слегка задубеют, это так и надо:)
* Видите, испекли и без формы!



Варим крем.


* Варим манную кашу с сахаром. Добавляем ванильный сахар в конце
* В слегка остывшую кашу кладём мягкое масло
* Всё взбиваем
Окунула палец - обьедение!!! Какие там нафиГ маскарпоне, вот это крем!!!! Вкуснятина. Попробуйте!




Собираем:

* Можно просто на досочке или подносе, можно в любой подходящей по размеру форме.
* Первый корж поливаем парой ложек остывшего чая, намазываем половиной крема и т.д
* Ну получается так:
1. Корж
2. Чай
3. Крем
4. Корж
5. Чай
6. Крем
7. Корж
8. Чай





* Сверху для пущей красоты и вкусноты покрываем глазурю из растопленного шоколада, масла и сливок.
* Сразу очень горячим не намазывайте, пусть слегка остынет





* Форму (если вы собираете в ней) фольгой не выкладывайте, лучше плёнкой пищевой. Шоколад к фольге очень клеится и местами трудно отдирается.
* Всё, отравляем в холодильник
* Чем дольше стоит, тем вкуснее становится

Хватайте ложки