Как бы я не старалась, не получается у меня сделать овощное пюре домашнего приготовления гомогенным.... Варю в пароварке, смешиваю в блендере, и вот все равно получаются мелкие кусочки, которые в неизменном виде выходят на следующий день. Девочки, как вы делаете его гомогенным, посоветуйте, плиз.
Челябинск
Когда овощи делала в пароварке, точно так, же получалось, вот когда варить начала, то из овощей вода так не вываривается. И смешивается лучше. Сын за обе щеки стал упилитать по 150гр.
0
10.11.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Варю в кастрюле. Потом размельчаю в погружном блендере с добавлением овощного бульона, оставшегося после варки. Никаких комочков нет.
0
10.11.2011
Ответить
Киев
у меня та же фигня, блендер хорошо не взбивает (думаю из-за маленького объема), я ножом дорубливаю
0
10.11.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я пробовала увеличить об'ем, та же ерунда получается, вот попробую по совету добавить водички.
0
10.11.2011
Ответить
Краснокамск
делаю также, чуть дольше взбиваю и добавляю немного овощного овара или водички или сливок или смеси(чтобы просто пожиже чуточку было)
0
10.11.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Ну да, геморройно, тоже пробовала, но у меня совсем какая то водичка получилась, без мякоти.
0
12.11.2011
Ответить
Казань
А водичку пробуете добавлять, когда измельчаете в блендере? И какой у Вас блендер?
0
10.11.2011
Ответить
