Хочу курицу целиком запечь...

Всегда запекаю куру на соли - ничего проще быть не может. Берешь сковороду или протвень, насыпаешь примерно полпачки крупной соли, разравниваешь, чтоб получилось местечко для куры, кладешь вымытую тушку и в духовку на 200 град на 1 час. Получается румяная и с хрустящей корочкой, никогда не пригорит, поскольку лежит на соли.

А я на бутылке делаю))) По мотивам бабушкиной кухни)) Курицу натираю куркумой или карри, солью, перцем, сметанкой обмазываю(смешанной с раздавленным чесночком). Духовку разогреваю, беру небольшой поддончик, в который налито чуть чуть воды-(т.к с курицы будет капать сметана и жир, то они не будет гореть, попадая в воду на поддончике) И духовка будет чистой. Беру бутылку стеклянную из под гранатового сока, наливаю в неё воды тёплой(до верха).Ставлю на поддон бутылку. На бутылку сажаю курицу. Всю эту конструкцию в духовку на час. Под конец приготовления надо накрыть плечики с крылышками фольгой-что бы не пригорели. Курица получается очень нежной внутри-тк вода испаряется прямо ей внутрь)) Даже белое мясо очень мягкое. А корочка сверху золотистая и хрустящая(я в конце ещё режим гриль-вентилятор включаю)

А я курицу запекаю в рукаве. Получается всегда ))) И очень вкусно и просто. И духовка чистая остаётся. Просто беру целиком, шпигую чесноком, обмазываю майонезом (совсем немножко), солю, перчу, добавляю какой-нибудь приправки, иногда под настроение внутрь запихиваю порезанный лимончик и зелень. Заворачиваю в рукав. Запекаю в разогретой духовке ровно 1 час (или 1 ч. 10 мин., если духовка была холодная). И готово! Да, кстати, минут через 20-30 запекания рукав надо проколоть ножом. Ещё обычно к курице прямо в рукав засыпаю крупно порезанную картошку (если картошка не большая, режу на пополам, если крупная - на 4 части), обваленную в майонезе с приправой. Время готовности это не увеличивает. 

Я целую курицу натираю крупной солью, надеваю на стеклянную бутылку (бутылку предварительно наполняю водой, чтобы в процессе приготовления не треснула) и ставлю на сковородку. В сковородку тоже нужно налить воды и в процессе готовки следить, чтобы вода полностью не выкипала. Это сооружение ставлю в духовку, готовится примерно 1 час. Периодически курочку поливаю смесью воды и стекающего сока из сковородки. Получается нежное мяско и сверху хрустящая корочка.

МАжу майонезом с горчицей. Кладу в духовку, иногда подливаю воду, иногда делаю в фольге(1 час в фольге, минут 40 без нее (снимаю) -  воду в протвень подливаю. Получается прекрасно!. Иногда - в саму курицу кладу лимов (надрезанный) и половинку луковицы)

Курицу запекаю на соли. Как уже и писали здесь - очень просто и экономично. Помыл, обсушил салфеткой, на спинку уложил и всё - сиди себе жди. Я на 180 гр делаю и конвекцию в духовке включаю, где-то час. Но вообще по цвету корочки смотрю. Удачи Вам!

а я запекала сразу в рукаве - так она получалась как вареная, даже после разрыва пакета не успевала подрумяниться. Теперь делаю так - солю, перчу, майонезом обмазываю, на противень и в духовку на средний огонь около часа, может чуть меньше. Получается вкусно и красиво

Я курицу мою, солю, перчу по вкусу, обмазываю майонезом или медом.

Запекаю в фольге, там она хорошо пропаривается, а затем полу-готовую куру открываю. Получается и корочка и курица мягкая, сочная и вкусная)))

О рецептах курицы в духовке я могу говорить долго)) Мой самый любимый, курица на соли. Пробовала готовить по рецептам из интернета, не понравилось ничего( Сухая какая-то получается( Единственный сайт, где достойные рецепты написаны здесь woman365.ru/recipes/kak-vkusno-zapech-kuricu-v-duhovke А кроме них, готовлю только по бабушкиным рецептам)