Ловите, девочки, а то съем в одно лицо и показать будет нечего! Рецепт проверен годами, записан мною в книжечку для записи кулинарных рецептов ещё до моего замужества. Честно говоря, всё моё умение готовить в тот момент и сводилось только к наличию книжечки с рецептами, готовить по ним я даже не собиралась! 
Продукты:
5 кг белокочанной капусты, по 1 кг моркови, репчатого лука, сладкого перца, 350 г сахарного песка, 4 ст.л. соли; 0,5 л уксуса 9%, 0,5 растительного масла (дезодорированного).
Овощи измельчить на крупной тёрке или нашинковать ножом. В большой посуде перемешать овощи с солью, сахаром, сдобрить маслом, добавить уксус. Перемешать. Разложить в чистые банки, утрамбовать деревянной скалкой/толкушкой. Через 3 дня закрыть капроновыми крышками и поставить на хранение в прохладное место.
