Гатчина
при остром гастрите. Первый приступ случился ещё в студенческие годы, когда в магазинах уе ничего не было, а талонов ещё не было. Питались в студенческих столовках, чёрте где и чёрте чем. Сначала я просто заедала боль обезболивающими лекарствами, на время отпускало. Но, спустя несколько лет случился такой приступ, что даже выпитая вода вызывала в желудке такие боли, что было одно желание свернуться в клубок и не разворачиваться никогда. Наконец - то до меня дошло, что без квалифицированной помощи не обойтись и, если я не хочу заработать что-то более серьёзное, нужно лечиться. Сделали ФГДС, по результатам был поставлен диагноз гастродуоденит. Первые дни после обострения я могла кушать только детскую растворимую кашку на воде, в общей сложности не более 2 стаканов в сутки. Затем рацион расширился: добавила слабый несладкий чай и сухарики белого хлеба без корок. Долгое время моё утро начиналось с завтрака овсяной кашей на воде с маленьким кусочком сливочного масла без соли и сахара. Далее добавлялось - отварное мясо куры, потом яйцо в смятку, омлет, потом отварной картофель, тушёные котлеты, из круп - греча, рис. Каждый "новый" продукт я пробовала малюсенькими дозами - если никаких болезненных ощущений не возникало - порцию увеличивала, если боли возобноовлялись - делала "откат" к привычному рациону. (В обязательном порядке врач советовала мне кушать супы на вторичном бульоне, я буквально вталкивала их в себя, но в моём теперешнем рационе они занимают очень мало места). Такой скудный рацион соблюдался около месяца, параллельно принимала прописанные доктором препараты. Исключались из рациона овощи с грубой клетчаткой, капуста (кроме цветной), бобовые, грибы в любом виде, консервация. Молоко, сливки - нет, только кефир или нежирный творог, сметана в составе соусов. Никаких спредов - только качественное сливочное масло. НЕт сладостям, тортам - на десерт яблоки запечённые. Нет полуфабрикатам (колбаса, ветчина, сосиски) - отварное или запечёное мясо куры, телятина или молодая говядина. Тоже с рыбой - отварная, паровая, лучше с белым мясом. Мне лично, нельзя было допускать чувство голода - если желудок начинал "бухтеть" от голода, то любой продукт доставлял боль. Пища должна была быть тёплой, но только не холодной, лучше меньше, но чаще.Обострения случались примерно 2 раза в год весной и осенью. Сейчас я могу кушать практически всё, пью много кофе. Если вдруг появляются предвестники обострения - убираю на пару дней раздражители из меню.
Не всё так страшно и скудно, как кажется на первый взгляд. Овощи на пару с котлетами, фрикадельками, рыбой, овощные или мясные запеканки, каши, мясо в фольге в духовке, рыба (если нужно - напишу подробно)... Мой муж знаком с этой проблемой не по наслышке, поэтому проблем с готовкой на разные столы у меня не возникало. А если ему хотелось что-то острое, то он просто к тем же паровым блюдам добавлял острый соус. (Зато при приобщении детей к общему столу было меньше трудностей, нам минимально приходилось менять привычный рацион.)
Для поддержания гемоглобина во время беременности я кушала говядину, печень, орехи (хотя сейчас пишут, что из растительной пищи железо не усваивается) Рекомендованный гранатовый сок мне лично не подошёл - начинал болеть желудок. Лекарственные препараты железа я не принимала. Из комплексных препаратов - витрум пренатал форте, но не постоянно. Ниже 110 гемоглобин не опускался.
Если вспомню что-то ещё - напишу!
