Всем шпитанолюбам посвящается!
Салат из шпината,клубники и сыра!
на 4 порции понадобится: 450 гр клубники,350 гр листьев шпината,100 гр козьего сыра( также не слишком соленая брынза или свежий адыгейский,или пресный вариант моцарелла)2 ст.ложки красного бальзам уксуса,1 ст.ложка ол. масла.1/4 стакана очищ. миндаля(или грецкий,у меня был пекан,я добавила его),соль,свежемол черный перец по вкусу.
1.Для клубничного соуса:в блендере смешайте часть клубники и 2 ст.ложки масла, и бальзамик Получившееся пюре приправьте солью и перцем.
2.Шпинат промойте,обсушите на полотенце,выложите в салатник,добавьте оставшиеся половинки клубники,раскрошите сыр.
3.Половинки миндаля(или др. орехов) обжарьте 2-3 мин. на сухой сковородке.Полейте салат соусом и орехами.
Подавайте на стол!!!Приятного аппетита!!!
