Или японский омлет. Начинала делать его,как начинку для роллов,а Яше доставались обрезки. Но Яша так его полюбил,что теперь готовлю ему омлетик именно так.
В интернете очень много вариантов,я для себя выбрала такой:
2 яйца
пол столовой ложки мирин
пол столовой ложки соевого соуса
щепотка соли
пол чайной ложки сахара
Все взбить венчиком,без фанатизма)) и пожарить на сковороде,смазанной маслом.В оригинале его жарят в несколько приходов и сворачивают рулетом,но мы не заморачиваемся))
Вкус очень интересный:сладковато-солоноватый и с кислинкой.
