Моя мама прекрасно готовила. Она научила меня печь классические блины. Оказывается, это совсем несложно. В просеянную в миску муку нужно разбить яйца,посолить,перемешать,молоко отдельно размешать с водой и сахаром,влить массу в муку,добавить растительное масло. Полученная однородная масса почти готова.Жарить на смазанной сковороде. Добавленное растительное масло придает блинам мягкость и не дает пригорать при выпекании. Я очень люблю горячие блины прямо со сковородки, но и разогретые в СВЧ блинчики тоже очень вкусные.
Лучший ответ
Санкт-Петербург
А какие пропорции, подскажите пожалуйста? Пекла недавно, вроде все по рецепту, а получились толстенные...
1
29.10.2021
Ответить
Отрадная
Мери Сердечная, пропорции у меня на глаз,я смотрю по тесту,оно должно быть жидкое)чем гуще,тем толще получается...
0
29.10.2021
Ответить
Кёльн
Да, такие блины самые вкусные. 👍🏻 Но я стараюсь белую муку не использовать в выпечке. Блины пеку на гречневой или миндальной плюс кокосовой с небольшим добавлением белой цельнозерновой или на крайний случай на белой цельнозерновой. Уже сложнее, спасает только подходящая сковородка 😁
1
29.10.2021
Ответить
Ростов-на-Дону
Я вообще иначе делаю. На кефире, с содой и кипятком. Они идеальны! Ажурные, красивые, тонкие
1
29.10.2021
Ответить
Для детей попробуйте на питьевом йогурте) Тоже вкусно)