Домашние мюсли / гранола

Вы все еще покупаете мюсли в магазине? Попробуйте сделать их сами. Вы потратите совсем немного времени, а результат вам непременно понравится!

Рецептов гранолы существует очень много. Все они хороши тем, что могут быть адаптированы под ваши продукты и на ваш вкус. Мне нравится вариант гранолы, запеченной с бананом, потому что часто на кухне залеживается один банан, который никто не хочет есть, а именно такой банан нам и нужен.

Основа гранолы - овсяные хлопья. Берите самые крупные, желательно целые. Долгое время я использовала хлопья "Нордик", так как доверяла этой марке, но в последнее время хлопья в пачке мелкие и разробленные. Отличные хлопья для гранолы - "Ясно солнышко" крупные.  

Орехи и семечки берите на свой вкус. Лучше использовать не жареные, иначе в духовке уже готовые орешки подгорят. Сухофрукты добавляйте в самом конце, когда гранола остыла. Влажные сухофрукты лучше не класть в банку, иначе гранола отсыреет.

 Итак, нам потребуется:

1 стакан овсяных хлопьев
1 банан
щепотка соли
1 столовая ложка меда*
1 столовая ложка арахисового масла**
горсть любых орехов (у меня миндаль, фисташки, грецкие)
горсть тыквенных или подсолнечных семечек
горсть вяленой клюквы, изюма или других цукатов

*мед можно заменить коричневым или белым сахаром, но нужно увеличить кол-во сахара

**арахисовое масло можно заменить растопленным сливочным или растительным

Орехи порезать. Банан измельчить в пюре. В свч растопить мед, добавить арахисовое масло, соль, банан.

В миске смешать овсяные хлопья с орехами и семечками. Аккуратно вмешать банановую массу сначала ложкой, а потом руками. Старайтесь не повредить цельные хлопья. Масса станет небольшими комками.

Духовку разогрейте до 150-160гр. На противне разровняйте массу. Выпекайте около 30 мин, периодически перемешивая. Готовую гранолу остудить и добавить сухофрукты.