Овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом

Это самое вкусное печенье, которое я ела за последнее время. Оно моментально исчезает с тарелки!

Если у Вас нет белых шоколадных капель, можно порубить острым ножом шоколадную плитку. Фисташки смело заменяйте на любимые орехи, а клюкву - на изюм. Но обязательно попробуйте приготовить мой вариант печенья,это очень вкусно!

Ингредиенты:
130 гр муки
80 гр овсяных хлопьев
100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
80 гр коричневого сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного экстракта
80 гр сушеной клюквы
80 гр белых шоколадных капель
50 гр фисташек (не жареных)

Духовку разогреть до 190 градусов.

Смешать муку с солью, разрыхлителем и овсяными хлопьями. Масло взбить с сахаром до пышности, добавить ванильный экстракт, затем яйцо и снова взбить. Смешать мучную часть с масляной, добавить орехи, шоколад и клюкву. 

Руками сформировать шарики и выложить их на противень, выстеленный пергаментом. Шарики приплюснуть. Их можно выкладывать довольно близко друг к другу, так как тесто не сильно увеличивается в размере при выпечке.

Выпекать 20 минут и наслаждаться вкуснейшим печеньем!