Страсти по сыру.

мне пока не встретился (((

те что в магазине попадаются — далеки от того пармезана, что зовется пармезаном. Он как латвийский гойя пармезан, твердый, но без остринки и легко плавится.

Пармезана, что пармезан не найти никак ((

У нас в Ашане и в Пятерке рядом с домом он на развес продается и разный бывает — обычный и где подписано "со вкусом топленого молока", один чуть желтее по цвету — не помню, какой именно, давно не попадаю на него. Мы обычный берем, "топленое молоко" меня одним названием отпугивает)) (я вообще не пью молоко)

)) Знакомый рассказывал, как во время жутчайшего совкового дефицита привез домой в деревню из командировки всяких деликатесов, среди прочего был сыр с плесенью. Ушел на работу, вечером пришел в предвкушении наслаждения сыром — а его в дверях встречает бабушка и причитает: "Ой, Паша, сыр-то твой заморский совсем никудышный оказался, испортился, заплесневел весь насквозь! Я его ковыряла, ковыряла, думала почистить — да куда там, выкинуть пришлось, жалко-то как..."

Испарившийся сыр, видимо, был полностью из пальмового жира и вкусовых добавок, такой на экспертизе был недавно — по заключению на 98% состоял из растительного сырья.

Некоторые сыры настолько ужасны, что даже в блюда не годятся :(( У меня свекровь "мастер" такие покупать.

У меня в городе продается в сети Атак, жирность 17% , вкусный)) .А сегодня на пробу еще взяла сыр "Сыр диетический"  27% Ичалки, Мордовия, в нем вообще 164 ккал на 100 гр.)) 

Фоточка:

Да и ценник в пересчете на кг средний. 

Ламбер мне нравился, когда только появился, а потом стал более солёным почему-то.