Мама троих (7 лет, 3 месяца, 3 месяца)
Актау
Шоколадно-ореховый торт...и лимонный кёрд.
ММММММММММММММММММММ - ДЕВОЧКИ !!!
Вот прям сегодня (не откладывайте) - порадуйте своих любимых домашних! Быстро - но потрясающе вкууусно!!!!!!!!!!!! 
(40-50 минут в общей сложности, продукты по минимуму (у меня не хватало только лимонов - Сын сбегал прям в магазинчик "снизу").
Делается все быстро!!! Если уж я со своими двумя дочами его сделала, пока они спали - то уверена - сделает каждая из вас! НЕ получиться не может!!!!
Итак - быстро делаем тортик - 250 гр черного шоколада, 130 гр сл.масла, 130 гр сахара, 130 гр орехов (миндаль или грецкие или фундук или все вместе :-)), 2 стл.ложки (40 гр) муки и 6 яиц. и все!!!!! В глубокую миску шоколад - поставили на кастрюлю с водой -размягчаем шоколад на водяной бане. Туда добавляем масло размягченное и взбитые с сахаром желтки, орехи размолотые в блендере или через мясорубку или просто побейте скалкой, если нет техники или лень доставать :-) и муку. Размешиваем хорошо, и аккуратно вмешиваем взбитые холодные белки со щепоткой соли. ВСЁ! Форму смазываем сливочным маслом и на 40 минут в духовку. Получается что корж состоит в основном из шоколада и орехов. Получается нереально вкусно! 
а сподвигло меня на это - приготоление Лимонного кёдра. На который наткнулась сегодня вот тут и "загорелась" НЕРЕАЛЬНО понравилось, особенно Мужу. Это нечто лимонное, воздушное, нежное.....мы ели теплым...а когда охладится в холодильнике...ммммммммммм
В итоге - быстро! буквально вот сейчас получается все за 40 минут...а вкуснотищаааааааааа с кофе попили сейчас мммммммммммммммм (а деткам можно с чаем - с лимонными и апельсиновыми корочками).
Прикладывайте к коментариями фотографии того, что получилось, и что сказали близкие!!! 
Ольга - 
Мама двоих (16 лет, 16 лет)
Луганск
классный торт!!! сделала вчера! правда не удержала мужа и он заглянул в духовку 
поэтому фотки нет, стыдно упавший фоткать... но вкусно однозначно!
Ириш, пасяба!
поэтому фотки нет, стыдно упавший фоткать... но вкусно однозначно!
Ириш, пасяба!
0
30.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ух ты ж ! молодец, Настюш! а мы благо купили духовку с прозрачной дверцей и там подсветка, пока он печется...так что - заглядывать теперь можно не открывая :-) это вообще моя мечта была...а то всю жизнь на каких-то духовках...газовых - то там пригорит то там...то еще что... благо - рассрочки в магазинах бытовой техники :-)))
0
30.04.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 16 лет)
Луганск
Ира, у меня не духовка, а х..я какая-то (уж простите мой плохой французский))), там не то шо подсветки нЭма, так еще и градусов нет, приспосабливайся как хош! 
Спасибо, хоть дверца прозрачная, правда все равно темно и ничего не видно, (да и руки не из того места явно)))
ты мне скажи хоть примерно надо на каком огне делать? побольше-поменьше?
Спасибо, хоть дверца прозрачная, правда все равно темно и ничего не видно, (да и руки не из того места явно)))
ты мне скажи хоть примерно надо на каком огне делать? побольше-поменьше?
0
30.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
вот у меня тоже такая раньше была...я всегда мечтала о том,, чтобы Градусы можно выставлять :-) огонь...блин - именно на этот торт даже и не скажу...ибо на него именно не выставляла градусы - а есть режим у меня в духовке сразу "торт" - ставит сам на 45 минут температуру а какую не показывает. но обычно в пределах 180 ..так что - средний огонь - чтобы и не горело но и не просто "тепло". а совсем нет возможности взять в рассрочку? там же и на пол года и на год дают везде. и они не дорогие относительно...
0
30.04.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 16 лет)
Луганск
та я смотрю, что все идет к тому, что скоро возьмем)
0
30.04.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет), планирую беременность
Москва
Ириш, а у меня не получился пышный, точнее он поднялся сначала, а потом упал, хотя я остудила прежде чем вытащить из формы
0
16.05.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ну а это навредило ему? по идее он получается всеравно рыхлый...и неважен "размер". вкусно вышло или как?
0
16.05.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет), планирую беременность
Москва
Вкусный, только забитый немного. Может белки плохо взбила?...
Я просто на крестины хотела его сделать, но съели так
0
16.05.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
белки должны получиться именно густой пеной! и когда ты их вмешиваешь в тесто - не вбивать..а аккуратно нежно вмешивать снизу вверх..чтобы эти пузырьки не разрушить.и сразу запекать
0
16.05.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет), планирую беременность
Москва
Ну вот у меня, видимо, из-за этого и не получился
0
16.05.2011
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 8 лет)
Анапа
Ирин,нашла этот рецепт,а по ссылке кёрда нет и в поиске там не выдает..у тебя не сохранился где-нить рецептик?
0
12.02.2015
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
это вкуснота! его можно и как десерт освежающий подать, когда уже не торт не влезет... и можно им торты смазывать, или капкейки наполнять... его еще из апельсинов можно сделать...но надо кислые выбирать и на сахар пробовать, что бы не сильно приторноhttp://www.cookforfun.ru/limonniy-kurd
0
12.02.2015
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
вот я капейки им наполняла
А вот бисквитный рулет с курдом
А вот просто его отдельно
А вот бисквитный рулет с курдомА вот просто его отдельно
0
12.02.2015
Ответить
Мама троих (13 лет, 10 лет, 2 года)
Иринка, спасибо за тортик! Вот-спеклось)))))
Вкусноооооооооооо!И просто!Спасибки!
Вкусноооооооооооо!И просто!Спасибки!
0
03.05.2011
Ответить
Мама троих (21 год, 19 лет, 14 лет)
А ты попробуй "бисквитик" по моему рецепту - тоже нереально вкусно, и в 6 раз быстрее примерно ;) т.к. не надо яйца взбивать!!! Берешь несладкий йoгурт/кефир 3 чашки, 3 чашки муки, 2 ложечки соды, неполный стакан масла раст. и неполный стакан сахару, 3 ложки какао - и вуаля! Все перемешиваешь и выпекаешь до готовности. Добавлять можно что угодно - орехи, шококладную стружку, кокосовую, изюм, корицу, цедру... И поливать можно тоже чем хочешь, хоть вишневым вареньем, хоть растопленным шоколадом... Думаю, с лимонным кёдром тоже будет классно!
0
29.04.2011
Ответить
попробую
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
Ир,вот ты описала, и мне показалось, что рецепт нереальный))) вот я могу любую по сложности штуку приготовить с мясом или с рыбой, но выпечка!! это мой страшный сон!!!!! не умею - не могу - боюсь как огня!! решила тут как-то начать с простейшего десерта, в итоге шоколад на воядной бане у меня так и не растопился!! пробовала 3!! раза, и разный шоколад((((((((
да ну нафиг, не мое это((((((
0
29.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
в микроволновке можно растопить 
0
29.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Оль - еще момент - чтобы шоколад у тебя растопился - а не просто "сох" в чашке - добавь туда чуток сливок или сл.масла или просто молока плесни. Шоколад растопится...все это размешаешь и все :-)
0
30.04.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Ириш скажи пожалуйста желтки нужно взбивать блендером или вилкой? я просто профан в этом деле реальный((
0
17.08.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ты про кёдр? я взбивала венчиком. но можно и миксером..на низкой скорости
0
17.08.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
нет я про тортик)) но видимо тоже можно венчиком)) просто миксер у мамы...может завтра все таки доберусь до нее))..Спасибо Ириш))
0
17.08.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Актау
ИИИИРРАААААААААА!!!!!!!!! Какой же кайф!!!!)))))))))))))))) Даже свёкр сказал: "все твои торты(это мои которые), конечно, вкусные, но этот что-то!")))) Эта сладкая парочка торт и кёрд созданы специально только друг для друга!!!!!! Сфоткать тоже не могу - готовил торт муж, поэтому он тоже не поднялся))) и вот грешу, может он технологию нарушил - тортик крошится, я его сразу разрезала на кусочки, а то сломался при выемке из формы...
0
30.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ой - как я рада!!! :-) чтобы не сломалсяюююнужно чтобы в форме остыл (там же муки нет почти...вот он и рассыпчатый....но когда ешь - в этом то самый кайф!). Верхушка--тонкий слой тоже рыхлый...и может ркошиться...я его обычно и поливаю каким-нить соусом или просто заливаю глазурью - шоколадом. вкусняшка еще больше. а кёдр поробовала впервые - две баночки получилось. реально сама не ожидала - насколько вкусно и главное необычно!
0
01.05.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 15 лет, 12 лет)
Москва
у меня духовки нет!((
вкуснота наверно!) завтра к маме в гости пойду печь сие вкуснотень!)
от яиц идут только желтки?? или белки тоже?)
0
29.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
в торт и кёдр и желтки и белки :-)
0
29.04.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
Иришкин))у меня нет слов))))очень хочу сие чудо)))))Но у меня одно НО...моя на шоколад реагирует плохо...щеки начинают шелушиться
А я вчера готовила пирог на простокваше...Очень быстро получилось и оооочень вкусно(3 яйца +стакан сахара взбить...долго до пены,добавить 1 стакан простокваши (можно кефира),вливать по чуть-чуть и взбивать,потом стакан муки тоже по ложке,сода+уксус по чайной ложке и ванилин,выпекать 2 коржа,а начинка были творожка дониммисо)))))))))а обсыпка тёртый миндаль!!!Моя попа растёт с каждым днём всё шире и шире)))))))))
А я вчера готовила пирог на простокваше...Очень быстро получилось и оооочень вкусно(3 яйца +стакан сахара взбить...долго до пены,добавить 1 стакан простокваши (можно кефира),вливать по чуть-чуть и взбивать,потом стакан муки тоже по ложке,сода+уксус по чайной ложке и ванилин,выпекать 2 коржа,а начинка были творожка дониммисо)))))))))а обсыпка тёртый миндаль!!!Моя попа растёт с каждым днём всё шире и шире)))))))))
0
29.04.2011
Ответить
Мама пятерых (от 5 лет до 24 года)
я использовала в тортике черный (я так поняла, что нужен горький шоколад) - получился на любителя ((, а керд - слишком видимо крупные лимоны - пришлось добавлять ещё пудры.
Ожидала большего (судя по ингридиентам), но это субъективное мнение.
0
03.03.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Я всегда много пробую в процессе приготовления. Добавляю "по вкусу" больше или меньше заявленных ингредиентов или добавляю что-то свое вне рецепта.Я очень люблю все шоколадное, сливочное... И курд так оттеняет насыщенный вкус этого коржа...А многие делают его банками и съедают за короткие сроки :-)Наверное это на любителя :-)
0
03.03.2013
Ответить
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Донецк
Готовлю уже по твоему рецепту второй раз - просто обалденно получается!!!!!!!!!!!!!!!!!! Иришка спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!! (Только лимонного кедра получилось "целое ведро" - куда девать и не знаю!!!!!)
0
04.07.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
молодечик какая, Вик!
а я в баночки закрывала..с крышечками - и стояло в холодильнике. То в творожный мусс добавляла, то просто с хлебом и чаем. Съели быстро :-) еще надо сделать. Можешь тортик смазывать. или как в рецепте - в баночку красивую и подари подружке - побалуй :-)
0
04.07.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
Я абсолютно не умею и не люблю готовить, но этот торт/пирог даже у меня получился:) Спасибо за рецепт!
0
30.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ууух! я рада, Кристин!!! рецепт был у меня в книжице - которая шла к духовке, когда покупали. и я один раз сделала и поняла, что беспроигрышный вариант... а если уж с кремом или я сверху заливаю шоколадом бывает...или сливочно-ванильным жидким кремом теплым...так вообще :-)
0
30.04.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 8 лет)
Самара
ты моя спасительница!!!!!!! я сижу ломаю голову что завтра приготовить (у нас крестины)... спасибо =*****
0
29.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а главное что быстро и беспроигрышно. можешь полить сливочным кремом или шоколадной глазурью
0
29.04.2011
Ответить
Мама двоих (27 лет, 15 лет)
Ухтышка! Ириш, тортик это тот же брауни??? забираю на всяк случай рецепт, а вот кёрд (курд?) в нашей семье никто кроме меня не нямкает, готовлю изредка и "половиню" рецепт, а потом макаю свежей булочкой...мммм )))))
0
29.04.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Москва
Иришь, спасибо! Сделала. очень вкусно, и необычно! Всем понравилось.
0
02.05.2011
Ответить
Мама троих (16 лет, 16 лет, 15 лет)
Москва
ХОЧУУУУ, пойду вечером за орехами и шоколадом, эх жаль деткам пока такого шоколадистого низя(
0
30.04.2011
Ответить
Мама двоих (24 года, 17 лет)
у меня из компанентов половины нет и на улицу не выйти...((((
0
29.04.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
да...забыла сказать что остудить его нужно. он рассыпчатый и нежный когда горячий.... но вкусно же?!
0
30.04.2011
Ответить
Мама троих (13 лет, 10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
все ваши рецепты в закладки)
0
22.10.2013
Ответить
Мама девочки (15 лет), планирую беременность
Москва
схомячила в закладки, спасиб, Ирочка
0
29.04.2011
Ответить
