Мама троих (8 лет, 11 месяцев, 11 месяцев)
Актау
Ну вот - опять эти Гребешки!!
Муж задержался на работе. Пришел уже после 9... Мы с ним голодные. Готовить лень. Да и поздно. Что делать? 
Гребешки в йогуртовом соусе с чесноком, имбирем и укпропом.
Благо - пачка - купленная давно с гребешками еще не закончилась.
И готовить их минут 5. 
- Оливковое масло разогрето - на него гребешки, и мидии, выдавила корень имбиря свежий, чеснок, потом банку белого йогурта простого, посолила, поперчила, мелко-укроп и готово.
А в это время в воде варилась чечевица (минут 30) (смесь - красная, черная и желтая) в конце добавила кусочек сливочно масла для "бархатности" и все.
Вот и весь ужин. Быстрее - только доширак заварить 
Мама девочки (15 лет)
клевенькоооо!!!! Вот все хотела узнать насчет йогуртового соуса??)))ты его делаешь или он специальный продается ? реально вкусно?
вот тут просто видела думаю каков он интересно))
http://forum.say7.info/topic7230.html
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Просто банка белого йогурта (несладкого) - и все! (ну добавляешь специи по вкусу) - но соус получается кисленьким. (я не очень люблю - но Муж любит). Лучше сметану или сливки. Нежнее.
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
кстати - я делала йогурт сама тоже. А такой соус - который ты скинула - можно и на кефире сделать. А еще вкусно просто - кефир+чеснок+соль+перец+меееелко нарезанные соленые огурцы+зелень (по вкусу, укроп, кинза...) - мужики с этого соуса тащатся - особенно вкусно с мясом, с шашлыком...и прочее
0
26.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Да я этот тоже делаю всегда к шашлыку папа мой по нему тлеет))))))))))))и сама прям тащусь..Ну все буду соусить теперь)) пробовать )))
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Москва
и у меня нет, но уже 3 года думаю,нужна или нет? просто места нет...так же сомневалась над пароваркой, но вещь действительно нужная! Все овощи на салаты и мяско- варю в ней!!!вкус в миллион раз богаче, нежели, когда варятся в воде...
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Москва
ммм...вкусняшка, люблю морепродукты, а я сегодня в гипермаркет "Ашан" ездила, купила форель и засолила...люблю домашнюю...боюсь съем до НГ...
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
оох молодец!! у меня Муж капусту засолил 
А ты рецептом поделись!!
А ты рецептом поделись!!
0
26.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 24 года)
ой а я можно влезу??..........я свежую форель, семгу, гарбушу...и т.д. режу тоооненькими пластами и кладу в банку слоями. каждый слой солю и маслом растит. поливаю и оставляю на сутки примерно.....и все. вкусненько!
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Москва
возьму на заметку, я обычно филе целиком солю...надо кусочками попробовать...
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Девочки а как вы думаете - если там есть яйца каких-нить паразитов...подыхают ли они?!?!
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Москва
очень сомневаюсь конечно, мне кажется только термообработка может их убить...эх...но надеюсь всегда, что рыбка хорошая...
0
26.12.2011
Ответить
Инчхон
для подыхания всяким паразитам необходимо гораздо больше времени просолиться, нежели сутки.
рыбку сами постоянно солим, все живы-здоровы, но сутки на просолку (лично для меня) это самоубийству равно.
0
27.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Москва
а у нас с капустой не вышло-все банки к бабушке отвезли, а потом вспомнили...
Делаю так: Филе семги или форели натераю смесью из соли и сахара, паприки (на 0,5 кг филе: 2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара, паприка 1 ч.л.), кладу в контейнер и плотно закрываю крышкой, ставлю в холодильник на сутки, можно меньше часов 18...Получается слабосоленая рыбка...
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (22 года, 16 лет)
Мытищи
ты всегда так художественно оформляешь?
я пару раз готовила гребешки, но что-то не впечатлилась, сырыми проще и быстрее)) хотя, при случае, опробую этот рецепт. спасибо)
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ага...всегда стараюсь. Ну разве что суп не получается 
А что значит сырыми? гребешки??? разве их так едят??? а рецептов море
А что значит сырыми? гребешки??? разве их так едят??? а рецептов море
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (22 года, 16 лет)
Мытищи
спасибо за кучу рецептов))
а сырыми конечно можно! с вассаби, имбирем и соевым соусом..если, конечно гребешки свежие)) муж с Сахалина привозил...ммм...жаль, что командосы туда закончились(
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ааа - ну вот только хотела добавить - разве что только свежевыловленные :-)) но у нас даже с замороженными то напряг...впервые увидела в магазине
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (22 года, 16 лет)
Мытищи
а я в магазине как-то и внимания не обращала, хотя наверняка есть. ой, так морепродуктов захотелось) а в холодильнике только красная икра...много...муж, зная, что Сахалин ближайшее время не светит закупил впрок...и что с ней делать? просто с блинами или бутерами уже не хочется))
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
мы тоже доедаем киллограмовую упаковку согласна - когда нет - хочется. а когда есть - я и забываю ее поесть
согласна - когда нет - хочется. а когда есть - я и забываю ее поесть
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 10 лет)
Абакан
Как-то ела гребешки жареные, мне они показались абсолютно безвкусными, вообще 0 вкуса, будто резину жуёшь.
Хотя покупали свежие. Им приправа сильная нужна, да?
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Безвкусные??? да вы что!!!!!!!!!!!!!!! мои первые впечатления вот тут
Приправа им по идее вообще не нужна
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 10 лет)
Абакан
Ага) Ну ты их мариновала в имбире и соусе, а мы просто обжарили на масле с солью и укропом посыпали. Мама сидела и восхищалась ими, а мы с сестрой переглянулись и ничего не поняли, так как они абсолютно безвкусные нам показались.
При этом, я все хожу и смотрю на них в магазине, кажется мне, что это был "обман" вкуса и всё же хочется еще раз сделать их.
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ну сегодня я не мариновала - вымыла от глазури...и на сковороду. Я люблю морепродукты...мне ооочень нравится.
0
26.12.2011
Ответить
Инчхон
резиновые гребешки-значит их пережарили. это как кальмар переварить. тоже самое.
0
27.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 10 лет)
Абакан
Во! Наверное! Спасибо большое, буду знать. А сколько примерно их жарить нужно?
0
27.12.2011
Ответить
Инчхон
в размороженном виде на раскаленной сковородке 2-3 минуты. не больше.
соли не надо совсем.
потом, если захочется макайте во что-нибудь, типа соевого или устричного соуса.
приятного аппетита!
0
27.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
я фигею с твоих кулинарных шедевров! у тебя даже яичница по-особенному красиво получится)))
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Спасибо Ну глазунья у меня самая обычная конечно -тут
Ну глазунья у меня самая обычная конечно -тут
0
26.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
блин,ну твое "обычно" для большинства чудо техники просто)))
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
я согласна с тем - что женщина не умеет готовить - если есть возможность несколько раз в неделю (раз 5 как минимум) питаться в ресторанах. Если по какой-то причине (как минимум - с детьми не выйдешь) - приходится кушать дома - то есть одно и то же - примитивно и некрасиво - самой себе неприятно. Что уж говорить о мужчинах в доме?!
0
26.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
у меня вот, например,не хватает фантазии в этом плане,я умею готовить...главное скажите что приготовить! для меня целая головная боль-что приготовить...а уж про украшения блюд я вообще молчу!)
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Вот удобный сайт - все с фото, на доступном языке и по-домашнему. Зайди на "главную" и выбирай и супы и второе и десерты - и легко по ним готовить - если не умеешь даже. и Выдумывать не нужно. рецептов кучаааа
жми тут
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Москва
:))) я бы точно в таком случае осталась голодной. мне это кажется несъедобной бякой. и чечевицу я не люблю. и гребешки, из морепродуктов только креветки обожаю.
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ну если б ты была у меня - я б приготовила тебе что-нить другое. Голодной бы у меня не осталась бы точно
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (16 лет, 16 лет, 15 лет)
Москва
вот и я всеядная, тока к манке и чечевице ну совсем н как, а муж к морепродукткм((( 9 Блин, а мои хрюши по1,5 часа укладываются(( тч даже уже и доширак не полезет, хотя его то ваще на дух не переношу, давай и меня в гости))) а то с голоду помру)
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Танюш - ну а зачем так долго укладывать? Не хотят - пусть не спят! :-)
0
27.12.2011
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Москва
чечевицу никогда не пробовала! А на что она похожа по вкусу?
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
сложно сказать.... - на ЧЕЧЕВИЦУ она разноцветная - и желтая есть и оранжевая и черная и зеленая. И в суп добавлять и суп-пюре из нее делать и гарнир. Она жутко полезная на самом деле.
я из такой делала -
Неужели никакую не пробовала?
она разноцветная - и желтая есть и оранжевая и черная и зеленая. И в суп добавлять и суп-пюре из нее делать и гарнир. Она жутко полезная на самом деле.
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Москва
В продаже видела конечно её) просто пока не очень умею эксперементировать) надо попробовать!
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Москва
Мне еще очень нравится из этой же серии "итальяский суп". Я его делаю на курином бульоне. Все в восторге)))))
0
27.12.2011
Ответить
Мама двоих (11 лет, 10 лет)
Абакан
да я уже думала, сливки, сметана, но жтрновато получается
но всё же не удержалась и сделала с грибами и сметаной
0
28.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ну ты ж не тонну съешь... Что там того соуса. Можно и побаловать себя :-)
0
28.02.2012
Ответить
Мама двоих (11 лет, 10 лет)
Абакан
Да себя-то можно, у меня муж следит строго за своим питанием, и никаких поблажек себе не делает. Вот интересно, приедет, будет кушать и инет)))
0
28.02.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Киев
Ир я сегодня тоже делала с такой смеси Каш называется в мультиварке с мясом))) вкусно)))))))00000 у тебя все как всегда Красиво и думаю нямка)))))))
0
26.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Киев
Честно очень довольна......... только вот , что б поджарить... надо в ней переворачивать мясо)))) не получится включил и ушел..........а суп сделала.....тыквенный (первый раз такой) муж уплетал и нахваливал!!! хотя тыкву не любит)))) очень довольна!!! Готовила суп, смесь с мясом и овощи ..все очень вкусное . Остальное просто положил туда продукты выбрал режим...и все.. иди .... занимайся чем хочешь. Штука полезная)
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Нур-Султан (Астана)
ну кааанешно, нах, что ж ещё приготовить обычной семье из пяти человек среднего класса быстро и вкусно? Конечно гребешки, блин, они ж у каждого в морозилке по 10 кг валяются, с пивом погрызть... А можно что нибудь ещё более демократичнее и доступнее? :))) например, свари пельмени или вареники, потешь моё самолюбие :))))
0
27.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Блин - у нас никогда не было в продаже гребешков. А мне так попробовать хотелось. А тут нашла - и купили сразу две пачки :-))) http://www.babyblog.ru/user/flame_i/3001741
0
27.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 24 года)
Чечевицу ни разу не пробовала!......а белое эт майонез? из чего выдавливала?
0
26.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Ростов-на-Дону
Ирин,ужин прям позитивчик))))) Я тоже считаю, что если вкусную еду приготовленную с душой подать красиво, то она ещё вкуснее)))))
0
26.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Коста Брава
Ир, перестань на ночь глядя выклывать такие фотки :) я ж пытаюсь похудеть...а после таких фоток ноги сами несут меня к холодильнику!!! :) обожаю гребешки :)))
0
26.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а мне в другое время не особо есть когда. Вот сейчас все дрыхнут - выложила. 
0
26.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Ириш,не перестаю удивляться!Ты умница такая!Каждый раз что-то придумываешь!А подаешь как красиво!
Ну прям нет слов..Молодец ты!
0
27.12.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Тюмень
оо, супер! засунула в закладочки, ням ням. морских гадов мой не очень, ему все мясо подавай, а вот сооооууус!
0
27.12.2011
Ответить
хозяюшка
Мама троих (18 лет, 13 лет, 7 лет)
Кзыл-Орда
Выглядит супер)))))
0
26.12.2011
Ответить