Девочки - хэлп!!! КАК делать ГОЛУБЦЫ????????

Ну во-первых - у нас в семье (родительской) почему-то их никогда не делали

Поэтому никогда не видела "в живую"....

НО - вот в чем вопрос то--

КАК ОТДЕЛЯТЬ ЦЕЛЫЕ РОВНЫЕ КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ?!?!?!?!?!?!?!?!

Со свежего хорошего качанчика они не снимаются толком!!! Рвутся!!! (пробовала МНОГО раз....!!!!!!)

Что делать???? - капусту целиком варить и снимать вареные??? А сколько ж ее такую варить..... или КАК????

Чтобы получились листики все ровные...большие...и потом сворачивались красивые "голубчики"?!?!

Поделитесь секретом, а?!?!

(ну и ваши фирменные советы по приготовлению фарша (кладете ли рис...или еще что-то другое и соуса)

П.С. Делала сама пару раз...безумно вкусно!!!!!

НО - мало!! Ибо снять "не порвав" листочек...при всей ювелирной работе у меня получалось всего несколько штучек...или снимались большие...порвавшись по краю..и тогда получался маленький голубец...

********************************************

Девочки - всем большое спасибо за советы!!!!!

Сделала голубцы - отделив листочки по методике "на 5 минут в микроволновку".

Получилось!!!!!! Ураа!!

(результат ТУТ)