Мама троих (9 лет, 2 года, 2 года)
Актау
То, что дети-неедяки едят с удовольствием...
Мои дети, как и многие, едят плохо, могут мало, либо отказываются от всего ( кроме шоколадных конфет, гы гы).
Но, на удивление, Это они едят всегда и много.
Куриные тефтельки!
Куриный фарш, я туда добавляю лук, морковь, в принципе достаточно. Делаю маленькими - на 1-2 укуса. Иногда, чтобы дети съели хоть какие-то овощи, туда идут цукини или капуста. И на пару! Получается очень нежно, сочно и вкусно!!! Съедают не 2-3, а много!!!
А еще вариант - добавляю эти тефтельки-фрикадельки в суп - бульон, картошка, лук, морковка, сельдерей. Иногда туда яйцо или "затирки" ( муку пальцами с мукой перетираю в мелкие катышки).... И вот с этими тефтельками дети съедают целую тарелку и просят еще! Вкуснота!!!
Мама двоих (15 лет, 3 года)
Москва
Ир,а кто такие затирки еще раз?мука с чем?и в конце бросать,как макароны?
0
03.02.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Яйцо в мисочку разбиваешь, сыпешь туда муку и пальцами перетираешь. Получаются такие маленькие катышки ( смотря как перетрешь). Бабушка у меня делала, из своего послевоенного времени. Но я делаю иногда чуть крупнее, получаются такие, как хлопья, меньше и тоньше галушек. Да, минут за несколько до конца варки я бросаю тефтельки и эти зАтирки ( ударение на А), покипело чуток и можно есть :-) вкуснота!
0
03.02.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Вот из кастрюли достала :-) это в чайной ложке, чтобы оценить размер.Иногда это можно сделать мелкими, как каша...а тут я еще крупно...П.с. Сорри за нефотогеничное фото, Суп здесь холодный, специально сейчас достала из холодильника, что б тебе показать :-)
0
03.02.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 3 года)
Москва
Так интересно!люблю всякие добавлялки!спасибо за идею!
0
03.02.2013
Ответить
Мама четырех (от 14 лет до 24 года), планирую беременность
Пермь
Постоянно читаю твои посты и поражаюсь тебе,когда ты все успеваешь и где берешь рецепты.Я вроде не лентейка,но вот не получается фантазийных блюд для всей семьи(((
0
03.02.2013
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
правильно я понимаю, что туда не надо ни яйцо, ни хлеба, ни манки? Они так просто форму держат? Я обычно боюсь, что развалятся, поэтому добавляю что-нибудь связующее, но фрикадельки из-за этого жестче стновятся
0
03.02.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Фарш+лук+морковь. Можно просто с морковкой :-) или просто с луком. Можно с кабачком или еще с чем-нить. Посолить, смочить руки холодной водой, скатать в ладошках шарики и в пароварку или в суп. Все отлично держится, не разваливается :-)
0
03.02.2013
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Москва
очень хорошо - тоже так попробую :)
Спасибо!
0
03.02.2013
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Подольск
Ирин, а я тоже всегда котлеты без хлеба, манки и прочего делаю: добавляю всегда перемолотые на блендере цуккини либо кабачки молодые (в последнем случае отжимаю их через марлечку, чтобы слить лишнюю жидкость, цуккини суше в этом плане), плюс лук репчатый и чеснок. Ребенку тушу либо запекаю, нам взрослым чаще жарю, обваливаю в последнее время в отрубях. Куриный либо индюшиный фарш у нас в приоритете, но могу и свинина+говядина впополаме приготовить.
0
03.02.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Взрослые котлеты я обязательно делаю с хлебом на молоке.... Бабушка так моя делала. Они такие пышные, сочные и вкусные получаются :-)
0
04.02.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Одинцово
мои гурманы,тоже такие опытнои обожают. я еще всякую цветнушку и билетом туда добавляю. сама главное делать их на пару, а то ни едят. ..не было у нам как то света, а кормить надо было, я их решила сварить, тае они их есть не стали:-(
0
03.02.2013
Ответить
Мама троих (14 лет, 10 лет, 2 года)
Красноуфимск
У нас такие тоже влет просто! еще очень любим с тыквой такие! как раз в холодильнике лежат сейчас!!!))))))))))
0
03.02.2013
Ответить
Мама девочки (15 лет), планирую беременность
Москва
в закладочки. Ириш, спасибо!
0
03.02.2013
Ответить