Войти
Иринка
Иринка Моя домашняя кулинария
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

То, что дети-неедяки едят с удовольствием...

Мои дети, как и многие, едят плохо, могут мало, либо отказываются от всего ( кроме шоколадных конфет, гы гы).

Но, на удивление, Это они едят всегда и много.

Куриные тефтельки!

Куриный фарш, я туда добавляю лук, морковь, в принципе достаточно. Делаю маленькими - на 1-2 укуса. Иногда, чтобы дети съели хоть какие-то овощи, туда идут цукини или капуста. И на пару! Получается очень нежно, сочно и вкусно!!! Съедают не 2-3, а много!!!


А еще вариант - добавляю эти тефтельки-фрикадельки в суп - бульон, картошка, лук, морковка, сельдерей. Иногда туда яйцо или "затирки" ( муку пальцами с мукой перетираю в мелкие катышки).... И вот с этими тефтельками дети съедают целую тарелку и просят еще! Вкуснота!!!




Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Алёна Л.
Алёна Л.
Мирослав, 15 лет 11 месяцевТимур, 4 года 1 месяц Москва
Ир,а кто такие затирки еще раз?мука с чем?и в конце бросать,как макароны?
0
03.02.2013
Ответить
Иринка
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Яйцо в мисочку разбиваешь, сыпешь туда муку и пальцами перетираешь. Получаются такие маленькие катышки ( смотря как перетрешь). Бабушка у меня делала, из своего послевоенного времени. Но я делаю иногда чуть крупнее, получаются такие, как хлопья, меньше и тоньше галушек. Да, минут за несколько до конца варки я бросаю тефтельки и эти зАтирки ( ударение на А), покипело чуток и можно есть :-) вкуснота!

0
03.02.2013
Ответить
Мариша
Мариша
Манюня, 12 лет 8 месяцевКсения, 7 лет 8 месяцев Сочи

типа быстрые клецки?

0
03.02.2013
Ответить
Иринка
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Хз. На Украине это зАтирки. Если большие - отщипывать от теста и бросать в воду, то это Галушки :-)

0
03.02.2013
Ответить
Иринка
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Вот из кастрюли достала :-) это в чайной ложке, чтобы оценить размер.

Иногда это можно сделать мелкими, как каша...а тут я еще крупно...

П.с. Сорри за нефотогеничное фото, Суп здесь холодный, специально сейчас достала из холодильника, что б тебе показать :-)
0
03.02.2013
Ответить
Алёна Л.
Алёна Л.
Мирослав, 15 лет 11 месяцевТимур, 4 года 1 месяц Москва
Так интересно!люблю всякие добавлялки!спасибо за идею!
0
03.02.2013
Ответить
DIAMOND
DIAMOND
Моя нежность, 24 года 3 месяцаМоя радость, 14 лет 9 месяцевМое счастье, 14 лет 9 месяцевСладкий мальчик, 15 лет 8 месяцевПланирую Пермь

Постоянно читаю твои посты и поражаюсь тебе,когда ты все успеваешь и где берешь рецепты.Я вроде не лентейка,но вот не получается фантазийных блюд для всей семьи(((

0
03.02.2013
Ответить
Иринка
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Привет :-) беру или из головы, или где-то на чьи-то рецепты наталкиваюсь :-))

0
03.02.2013
Ответить
DIAMOND
DIAMOND
Моя нежность, 24 года 3 месяцаМоя радость, 14 лет 9 месяцевМое счастье, 14 лет 9 месяцевСладкий мальчик, 15 лет 8 месяцевПланирую Пермь

видимо не там я ищу рецепты)))

0
03.02.2013
Ответить
evgenia
evgenia
Mark, 15 лет 4 месяца Москва

правильно я понимаю, что туда не надо ни яйцо, ни хлеба, ни манки? Они так просто форму держат? Я обычно боюсь, что развалятся, поэтому добавляю что-нибудь связующее, но фрикадельки из-за этого жестче стновятся

0
03.02.2013
Ответить
Иринка
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Фарш+лук+морковь. Можно просто с морковкой :-) или просто с луком. Можно с кабачком или еще с чем-нить. Посолить, смочить руки холодной водой, скатать в ладошках шарики и в пароварку или в суп. Все отлично держится, не разваливается :-)

0
03.02.2013
Ответить
evgenia
evgenia
Mark, 15 лет 4 месяца Москва

очень хорошо - тоже так попробую :) 

Спасибо!

0
03.02.2013
Ответить
Icelandgirl
Icelandgirl
Артем, 15 лет 9 месяцев Подольск

Ирин, а я тоже всегда котлеты без хлеба, манки и прочего делаю: добавляю всегда перемолотые на блендере цуккини либо кабачки молодые (в последнем случае отжимаю их через марлечку, чтобы слить лишнюю жидкость, цуккини суше в этом плане), плюс лук репчатый и чеснок. Ребенку тушу либо запекаю, нам взрослым чаще жарю, обваливаю в последнее время в отрубях. Куриный либо индюшиный фарш у нас в приоритете, но могу и свинина+говядина впополаме приготовить.

0
03.02.2013
Ответить
Иринка
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Взрослые котлеты я обязательно делаю с хлебом на молоке.... Бабушка так моя делала. Они такие пышные, сочные и вкусные получаются :-)

0
04.02.2013
Ответить
Ирина (украшения ручной работы)
Ирина (украшения ручной работы)
Яромир, 15 лет 10 месяцевДаниил, 15 лет 10 месяцев Одинцово
мои гурманы,тоже такие опытнои обожают. я еще всякую цветнушку и билетом туда добавляю. сама главное делать их на пару, а то ни едят. ..
не было у нам как то света, а кормить надо было, я их решила сварить, тае они их есть не стали:-(
0
03.02.2013
Ответить
lub@nya
lub@nya
Даниил Рустамович, 15 летТамерлан Рустамович, 10 лет 2 месяцаАртём Рустамович, 2 года 4 месяца Красноуфимск

У нас такие тоже влет просто! еще очень любим с тыквой такие! как раз в холодильнике лежат сейчас!!!))))))))))

0
03.02.2013
Ответить
Ирина
Ирина
Златушка, 15 лет 6 месяцевПланирую Москва

в закладочки. Ириш, спасибо!

0
03.02.2013
Ответить
Оладушки из моркови и нута. Малосольные огурчики.

Похожие записи

Неедяка
Неедяка
"Меню для неедяки" - часть 3.
"Меню для неедяки" - часть 4.
Меню и режим для неедяки аллергика