Войти

Шоколадные капкейк с шоколадным кремом...

tanya
Арсений, 16 лет Саранск

ещё лучше получилось!!!!!! Ириш, как свяжешься с капкейками, то всё))))) я помню с ними сутками эксперементировала))))

0
10.01.2014
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Танюш, ты вывела формулу идеального теста? А сочетания вкусов и крема? Расскажи плзз

0
10.01.2014
tanya
Арсений, 16 лет Саранск

для меня всё таки самые идеальные которые очень хорошо получаются это шоколадные капкейки, я их называю Ирландскими, рецепт сто раз переделала и дошла до идеального, делюсь!!!!!!!

На 12 штук

Готовим тесто.
В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, убрать с огня.

Остудить. В остывшую массу добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Формочки (любые, можно и силиконовые и бумажные) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут. 

Готовим крем.
В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.
Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).
Остудить.

На остывшие кексы выложить остывший крем. Ну и можно украсить орехами, да хоть чем!!!!!

0
10.01.2014
Лея
Яков, 16 лет 11 месяцев Иерусалим

Выглядит очень аппетитно! Ир, а как ты крем с какао-бобами делаешь? Они у меня лежат несколько месяцев, не знаю куда пристроить.
0
09.01.2014
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Нееее... Это у меня плитки шоколада такие..,,75-80%, "с кусочками какао-бобов"...вкусно так хрустят в креме


0
09.01.2014
Лея
Яков, 16 лет 11 месяцев Иерусалим

Ааааа, помню! Я такой шоколад в Астане обожала! Какой то российский был... А я купила 2 коробки какао-бобов и добавляю их только в милкшейк для себя...
0
09.01.2014
Крошка Лу
Буэнос-Айрес

оххх... как же вкуссссно выглядит)))

надо.. надо дозреть до них!

0
10.01.2014
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Нееее "дозревать" нужно до торта "птичье молоко", например.  А это быстро. Было бы желание "ой! Очень хочется вкусненького!!" :-)

0
10.01.2014
Крошка Лу
Буэнос-Айрес

я долго раскачиваюсь на что-то новенькое)))

0
10.01.2014
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 10 месяцевСын, 31 год 5 месяцев Харьков

Шоколааааад!!!!))))) вкусно безумно наверное)

Ир, а что это за "золотые яйца"?)))

0
09.01.2014
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Это миндаль в такой глазури красивой

0
10.01.2014
Тома
Данилка, 17 лет 9 месяцевЛёнька, 15 летФасолька, 12 лет 3 месяца Санкт-Петербург

Ты опять атакуешь?))) от этих вообще с ума сойти можно)

0
09.01.2014
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Я люблю шоколад....и часто если пеку торты или любые другие десерты, у меня почти все шоколадное....поэтому мне каким-то привычным показалось.... Первые - апельсиново-ванильные больше понравились....

А еще можно шапочку делать из белков или сливки с маскарпоне и ягодами свежими украшать....вкуснота...

0
10.01.2014
Жужик
Коть, 12 лет 4 месяца Москва

Какая вкуснотища!!!

0
09.01.2014
Иринка
Ярослав, 23 года 2 месяцаБожена, 15 лет 6 месяцевТаис, 15 лет 6 месяцев Актау

Это точно :-)

0
09.01.2014
Апельсиново-ванильный капкейк с лимонным курдом и маскарпоне... Праздничный торт...

Похожие записи