Поиск

Шоколадный крем для капкейков

Из всех шоколадных мой самый любимый шоколадный кремчиз, по мне он вкуснее обычного кремчиза . Делаю на 200 гр сыра, 120 гр сливок, 100 растопленного шоколадам сах пудра по вкусу . Крем очень стойкий
А мне понравился крем масло+шоколад. Больше шоколада, крепче крем. Думаю и сгущенка его дополнит, чуток совсем. Можно кофейного вкуса добавить
я использую ганаш, очень мне нравится и по вкусу и по стойкости)
Ирина, а каким рецептом ганаша вы пользуетесь?
шоколад и сливки - 2 к 1
Хочу недорогой вкусный домашний тортик! Омск!
Нужен кондитер из Ивантеевки на 24 сентября.