Шоколадный крем для капкейков

Из всех шоколадных мой самый любимый шоколадный кремчиз, по мне он вкуснее обычного кремчиза . Делаю на 200 гр сыра, 120 гр сливок, 100 растопленного шоколадам сах пудра по вкусу . Крем очень стойкий

А мне понравился крем масло+шоколад. Больше шоколада, крепче крем. Думаю и сгущенка его дополнит, чуток совсем. Можно кофейного вкуса добавить

я использую ганаш, очень мне нравится и по вкусу и по стойкости)