Ингредиенты
Говядина -0,5 кг
морковь - 2шт
лук - 1шт
спаржа - 200 грамм
огурец соленый - 1шт
Перец - 1шт
Зелень - укроп, петрушка, базилик.
Говядину режем на мелкие длинные кусочки, обжариваем и тушим на медленном огне. Я тушу примерно 1,5 часов. Она потом просто во рту тает.
Тем временем нарезаем овощи.
спаржу я режу на небольшие кусочки, см 2-3. Т.е стручок гдето на 4 части разрезаю.
Сначала закидываем лук и морковь и продолжаем тушить минут 15. Затем закидываем спаржу и перец. Тушим гдето 15-20 минут. Солим, перчим по вкусу. Лавровый листик можно положить. В последний момент кладем зелень и соленый огурчик.
Накрываем крышкой и еще минут 10. Выключаем.
