Говядина с овощами

Ингредиенты

Говядина -0,5 кг

морковь - 2шт

лук - 1шт

спаржа - 200 грамм

огурец соленый - 1шт

Перец - 1шт

Зелень - укроп, петрушка, базилик.

Говядину режем на мелкие длинные кусочки, обжариваем и тушим на медленном огне. Я тушу примерно 1,5 часов. Она потом просто во рту тает.

Тем временем нарезаем овощи.

спаржу я режу на небольшие кусочки, см 2-3. Т.е стручок гдето на 4 части разрезаю.

Сначала закидываем лук и морковь и продолжаем тушить минут 15. Затем закидываем спаржу и перец. Тушим гдето 15-20 минут. Солим, перчим по вкусу. Лавровый листик можно положить. В последний момент кладем зелень и соленый огурчик.

Накрываем крышкой и еще минут 10. Выключаем.