Москва
Зимой я не кладу 'имбирь-корица-мускатный орех' кажется только в супы🙈#надоэтоисправить
Вот и блинчики получились с любимым набором специй😋Мука гречневая,сахара конечно нет.Соус сметана + #пекмез финиковый. Да, тем кто худеет сметану можно и нужно, а тем кто не худеет, как я, можно тем более☝
2 яйца, молоко на глаз,3 ст.л гречневой муки,щепотка соли,1 ч.л разрыхлителя. Жарю на кокосовом масле
Санкт-Петербург
Даш, выглядит вкусно! А чем кокосовое лучше оливкового? Я темень
Москва
Кокосовое единственное масло у которого так называемая точка окисления очень высокая. Где-то до 300 градусов. Т.е проще говоря оно вообще не выделяет при нагревании каку,вредную для здоровья)) На оливковом масле жарить можно. Но. Граница окисления где-то до 130 градусов , как и у сливочного.Т. е на этих маслах можно готовить на медленном-медленном огне. И второй момент.Есть хорошее оливковое масло у которого граница окисления до 240 и его можно использовать для фритюра,но у нас продают такой переработанный вариант,что оно полезно исключительно как заправка для блюд,но не для жарки. Жарю для себя только на кокосовом.Первый холодный отжим естественно.Либо на сковороде-гриль без масла.Оливковое в салаты и при смешивание с бальзамическим уксусом для пиццы,сливочное в каши всегда.
Санкт-Петербург
Ничего себе... А где ты берешь это масло? Это надо смотреть в какой-нибудь азбуке вкуса?
Москва
Во блин написала)))) Интересный секрет. Классический омлет или яичницу по правильному жарят только на сливочном масле и только на нём
