Я очень люблю цв.капусту.
Вот недавно делала такой гарнир из цв.капусты к котлетам:
Может кому пригодиться рецептик: кочан цв.капусты отварить в подсоленой воде минут 10, затем откинуть его на друшлаг(чтобы стекла вода), остудить, обмазать со всех сторон сметаной (у меня была 30%), смешанной с солью, чесноком, специями и обсыпать тертым сыром. Запечь в духовку до образования румяной корочки.
Вот так в разрезе:
Приятного аппетита!
