Тортик к 9 мая

Хочу похвастаться. Вчера сделала такое чудо:

Бисквит, как ни странно, хорошо поднялся:

Желе просто отменное, получилось прямо по форме. Из замороженных клубники и вишни:

А вот взбитые сливки плохо взбились. Только потом прочитала что пакетик сухих сливок идет на 150 мл. жидких сливок или молока.
Но получилось все равно красиво. А оставшиеся сливки я уложила на желе: