О том, как быстро приготовить домашний творог.

Рассказала у меня на работе профессиональный повар с 30-ти летним стажем. Работает в детском саду:
Нужны: 1 литр свежего молока и 1 литр кефира. Ставите молоко на плиту, как только начнет подниматься - выливаете весь кефир в кастрюлю с молоком и сразу снимаете с плиты. Ставите остывать.
Часа через 3-4 можно отжимать творог.
А сыворотка хорошо на блины идет. Да и пить ее для желудка полезно.