Холодный суп из йогурта или кефира.
Свежий огурец, зубчик чеснока - мелко нарезать, или порубить в блендере, добавить соль, перец по вкусу , добавить йогурт или кефир, немного лимона отжать, можно и без него, взбить все и добавить зелень петрушки и укроп. 
Митетеи (колбаски) по-молдавски
Необходимые продукты:
Говядина (мякоть) – 1кг
Вода минеральная – 250мл
Чеснок – 2 зубчика
Сода пищевая – ¼ ч.л.
Растительное масло – 1 ст.ложка
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Пропустите через мясорубку мясо дважды. Добавьте соль, перец и соду, выдавите чеснок и перемешайте. Постепенно вводите минеральную воду, тщательно вымешивая фарш, чтобы вся жидкость впиталась в мясо. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки. Выдержав мясо, сформуйте из него колбаски. Запекайте в духовке, на смазанном маслом противне до готовности.
Совет: можно готовить такие колбаски и на гриле.
