Я всегда говорю, что любой рецепт можно адаптировать для целей правильного питания. Вот и на замену кулича придумался такой кекс, Без дрожжей, без муки высшего сорта, сахара и масла.
Это, конечно не кулич, так как цельнозерновая мука никогда не даст легкости, пышности и воздушности. Но вполне вкусный влажный кекс! Именно поэтому лучше печь в маленьких формочках, так и на куличики будет похоже.
Состав получился таким:
