Вот честно - не люблю, не умею и не хочу возиться с дрожжами 
Поэтому перед Пасхой встал вопрос о том, чтобы найти на просторах интернета рецепт кулича без дрожжей.
Пасха уже прошла, но может кто-то возьмёт себе на заметочку 
К слову сказать - я никогда не готовила куличи и не красила яйца. Мы обычно к маме моей ходили. В этом году был первый раз 
Тесто для кулича без дрожжей:
Муки - 300-350 гр
Кефира - 300 мл (я брала 0%)
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 200 гр
Разрыхлитель - 4 ч.л.
Цедра с одного лимона
Пакетик ванильного сахара
Глазурь
Кондитерская посыпка
Приготовление:
- Желтый слой кожуры лимона (цедру) натереть на мелкой терке.
- Кефир соединить с разрыхлителем, размешать и оставить на несколько минут.
- В это время растопить масло. Добавить к нему сахар и цедру. Для более выраженного аромата добавляем ванильный сахар.
- И добавить кефир с разрыхлителем. Размешать.
- Соединить муку с получившейся жидкой смесью. Размешать ложкой. Тесто не должно быть слишком жидким.
- Наполнить формочки тестом на 1/2-2/3 высоты.
- Поставить их на противень и отправить в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 25-30 минут (большие печь дольше).
- Готовые куличи (готовность можно проверить зубочисткой, она должна остаться сухой) вытащить из духовки и остудить.
- Куличики достать из формочек.
- Смазываем глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой.
И видеорецепт)
Поздравляю всех с наступившим праздником Светлой Пасхи!!! Надеюсь, кулич без дрожжей вам понравится!
Источник:
Источник:
