Способ приготовления: Довести воду до кипения и растворить в ней сахар. Измельчить мякоть арбуза и отжать сок(я люблю с мякотью,поэтому не отжимаю,а измельчаю до состояния пюре блендером).В пюре влить воду с сахаром и перемешать миксером,но не взбивать.В удобной глубокой посуде поставить в морозилку на 3 часа.Через 3 часа достать сорбет и взбить миксером(он будет замарожен!) и поставить еще на час.Приятного аппетита!