Вчера своему самому маленькому приготовила вот такие овоще-мясные котлетки
Был у меня фарш гр. 100-130 (говядина+кролик) думала-думала чтобы приготовить новенького и вот получились гнезда с вермишелью .
Сенька назвал это "котяка и макаону" перевод - котлета с макаронами
В фарш добавила зубчик чеснока, немного лука, морковь и кабачок потерла на мелкой терке ( кабачок отжала от сока) . Туда же 1 яйцо, соль и перемешала.
форму смазываем маслом. Из фарша делаем котлетки и обваливаем в сухарях, кладем в форму и слегка приминаем серединку
в серединку кладем маленькие кусочки сыра и отварную вермишель
на вермишель кладем по кусочку сливоч. масла. Ставим в духовку минут на 30 при 180 гр. Я включала режим только низ и еще два раза воды подливала на дно формы.
когда гнезда будут готовы, выключаем духовку, достаем форму и сверху на гнезда кладем по кусочку сыра и ставим на 1 минуту опять в духовку, чтобы сыр расплавился
а теперь можно кушать
Я тоже попробовала - сверху аппетитная корочка, внутри очень сочная и нежная котлетка и сверху макароны с сыром
