Манты

мы тоже с мамой договорились лепить в выходные только пельмени, она к мантам равнодушна, а вот пельмени у нас все любят)

Мне самой захотелось , вот и лепила полдня. С капустой они получаются сочнее, хотела еще с тыквой сделать - но родители не привезли (забыли как всегда)

Еще какая вкуснятина! Инна я ведь все на глазок делаю , но попробую расписать. На 1 кг фарша берем 2 больших луковицы, гр.400 мелко шинкованной капусты, соль и перец, 4-5 ст.л. теплой воды - и вымешиваем

Девочки, я немного подскажу. О мантах знаю много, т.к. родилась и жила в Средней Азии, ну а там блюдо это национальное.

Что бы начинка была сочной лук и мясо берем 1:1, тогда начинка в мантах будет сочная и вкусная, в идеале все должно быть резаным, желательно использовать говядину с добавлением внутреннего говяжьего жира, в мантах это обязательный элемент, так же для придания сочности можно добавлять тыкву или капусту, тоже вкусно, но уже совсем другой вкус. 

Спасибо! Мы с Арсением старались, а старшие старались не мешать - за компами сидели. Это у нас в Пензе так снега много, да и льда тоже хватает. Но вот вчера и сегодня  + 1 и -1

В морозилке большой запас - приезжай - угощу!

Спасибо! Ален , а ты для нас готовь - мы будем смотреть и слюнкой давиться - у тебя дневник - Очень вкусный!

Спасибо!!!!!! У нас зима, завтра -7 днем, сегодня тихи и пушистый снежок падает! Красота! В начинка для мантов у меня разная: мясо+картошка, мясо+капуста, мясо+тыква

Спасибо !  У Сеньке комбез как раз а-ля Монклер пр-ва Санкт-Петербург . Ходили пока только в нем два раза с горок кататься, пока нравиться. Снег к нему не липнет, не промок (1,5 часа в снегу кувыркался) , легкий, не маркий

Спасибо! Было очень вкусно, да еще и в морозилке запас лежит. Приезжайте, мы вам ледянки дадим покататься! Чего лето то ждать

Так тесто это самое простое в мантах. В тазик муки насыпал , туда всего напихал , залез руками помесил, потом на стол вывалил , муки подсыпал и еще помесил - все! Пробуй - точно получиться

Не то слово, не пробовала - очень люблю манты с тыквой. Всю тыкву, что была у меня я перевела - родители обещали привезди и как всегда про нее забыли. Завтра сама к ним еду и привезу. Только вот когда опять с мантами возиться?! Но может и допишу этот пост

Оль это мантышница у меня такая- самая простоя.  В комбезе ходили пока только два раза на горки кататься - мне понравилось, ему удобно. Он не объемный , как раздельные комбезы, легкий, снег к нему совсем не липнет. Катались часа полтора оба раза - даже не промок . Пока только положительные эмоции. Еще и красивый. Муж в том году хотел белый такой, но я в этом заказала синий - грязи не видно

ага, захотелось - горячих, сочных, вкусных мантов со сметаной

нас заваливает снегом, милости просим в гости на манты и снег - лопат для всех хватит

Спасибо! Лена точно и в пароварке получаться, я варила просто в кастрюлю с кипящей водой ставила дуршлаг и все отлично пропаривается . Снег у нас есть, только чистит его как всегда не кому.

Почти все одного размера , но это приходит с опытом. Попробуй - их лепить совсем не сложно и быстрее чем пельмени

Сочные такие, а со сметанкой совсем можно и язык проглотить

Спасибо! Мы старались - и получилось много вкусных мантиков!

я обычно держу их минут 40

это уже в прошлом, сейчас потеплело - снега меньше стало и горка растаяла, но мы успели накататься

Спасибо! После сытного ужина нужно было слегка разгрузиться