Давно хотела приготовить, а тут такой повод - Татьянин день и мои именины
все как всегда - просто,быстро, вкусно! (ну для моей семьи - точно вкусно было)
Решили мои мальчишки меня в мой день рождения побаловать и заказали много-много роллов , а я быстренько вот таких креветок нажарила
Берем большие креветки и отвариваем в сильно соленой воде с укропом. Остужаем, очищаем, самый кончик хвоста оставляем. Берем японские панировочные сухари
Далее взбиваем 2 белка с солью до пышности, потом добавляем 2 ст.л. сливок ( у меня были 20 %) и еще раз все взбиваем
креветку обмакиваем в белок, потом обваливаем в сухарях и кидаем в кастрюлю с кипящим подсол. маслом
Быстро с двух сторон румяним и кладем на бумажную салфетку
теперь готовим соус ( такой соус мои мужчины просто обожают)
Мелко рубим зелень (укроп+петрушка), чеснок через пресс, добавляем соль, сок лимона и все перемешиваем со сметаной
выкладываем на на специальную тарелку и НАСЛАЖДАЕМСЯ с пивком!!!!!!! можно с вином - это я такой извращенец
