Торт с бисквитом без муки

Был отличный повод приготовить вкусный тортик - 9 июня День Мебельщика , а муж у меня занимается изготовлением мебели уже давно

Папа наш уже больше 12 лет занимается корпусной мебелью, есть своя не большая фирма - www.mczarya.ru - наш сайт, может кто захочет посмотреть его работы. Работает он и другими городами: Москва, Ульяновск,Саратов,Саранск,Нижний Новгород и вся Пензенская область.

Да и мне захотелось что-то нового бисквита , походила по инету и нашла много рецептов бисквитов без муки и крахмала - и вот приготовила

Для коржа нужно 6 яиц, 1,5 плитки темного шоколада, 20 гр. сливочного масла, 3 ст.л. сахара

Яйца взбиваем с сахаром минут 15 допышной массы. Шоколад топим со сливочным маслом и тонкой струйкой вливаем в яичную массу , взбиваем.

выливаем массу в форму и ставим в горячую духовку минут на 35 при 180 гр.

достаем, остужаем, корж слегка осядет - так и должно быть. Сверху корочку я считила ножиком

дальше корж опять в форму кладем. Дальше слой крема - взбила вареную сгущенку со сливочным маслом. На крем землянику - ее так много и она такая ароматная и вкусная

дальше взбила 250 гр. 20% сливок с 5 ст.л. сахара , добавила 300 гр. домашнего творога . Пучок мелиссы и мяты ( от родителей привезла эту вкуснотень для чая) заворила кипятком. Потом когда настой остыл залила им 20 гр. желатина , когда разбух - подогрела в микроволновке и в творож. массу вылила - все перемешала и залила весь торт

отсалась у нас полшоколадки, чуть укусил Арсюшка , а остальное на украшательство тортика ушло

вот папу-мебельщика мы вечером угощали такой нереальной вкуснятиной !!!!!!

тут видно какой получился коржик - плотный, дырчатый, шоколадный и очень вкусный

вот такая смесь шоколада, земляники и сливочно-творожного суфле со вкусом мяты