Небольшое застолье по окончанию отпуска
По приезду из отпуска (были в Крыму) для друзей собрали вот такой быстрый стол с пивком
ностальгия у нас по Украине была
поэтому и кукурузка вареная и яблочки печеные, еще бычки сушеные и рыбка жаренная
первым делом отвариваем кукурузу ( а она у нас наша домашняя - Арсений наш сам сажал, поливал, ломал, опять поливал)
на горячее делала баклажаны с фаршем
делается быстро и просто
баклажаны режим кружками, солим, минут через 15 промываем в холодной воде.
пока они настаиваются готовим фарш : берем фаршик, добавляем зелень, соль, специи , и мякоть помидорок - все перемешиваем
в фарш кладем самые сочне части от помидора, а остальное идет на салат ( про него ниже напишу)
Потом выкладываем фарш на баклажаны , для тех у кого диета - делаем без мяса = на баклажан кладем просто помидор
ставим в духовку минут на 20 при 200 гр.
Далее на каждый кружок кладем по ложке сметаны и кусочек сыра и опять ставим в духовку минут на 10
все , можно угощать гостей
Теперь про салат : кладем помидорки, отварной язык, маринованные огуречки, грецкие орехи ( купленные на юге) , зелень и сыр
Сверху я посыпала плавленным сырком и еще добавила Российский на мелкой терке, домашние сухари из белого хлеба припущенные с чесноком
вот такой салат у нас был
и на сладкое печеные яблоки с орехами ( очень мне там на отдыхе они нравились)
в серединку положила мед, потом орехи и сверху чуток сахара , чтоб карамелька получилась
очень вкусно-ароматно было
ну вот с таким скромным столом мы смотрели фото и видео с нашего отдыха под названием "Арсений первый раз на море"
