Запеканка с курицей и грибами (жульен на картофеле) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1691500
Куриные "пальчики" в беконе -
Куриные грудки с вялеными поми - http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1616243
Кура под шубой http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1279056
Куриная грудка, почти килограмм
Подкопченный бекончик, 24 тонкие пластиночки
Для соуса:
1 ст.л. горчицы
сок 1 лимона
1 ст.л. мёда
Кунжут для красоты
Готовим.
*Курицу нарезать полосками (я её с вечера в сливках с солью замариновала, но можно без этого)
*Заворачиваем каждый кусочек в бекон
*Укладываем на противень
*Смазываем соусом.
*Посыпаем кунжутом (можно и без него)
*Запекаем 12-15 минут при 200, потом переворачиваем, обмазываем соусом со 2й стороны и запекаем ещё 10 минут.
Отличное горячее блюдо, а так же просто "фингер" закуска
•Упаковка нарезки бекона
•Мясной фарш 400 г
•шампиньоны 200 г
•1 большая луковица
•2 яйца
•2 ложки сухарей панировочных
•тимьян, кинза, петрушка
•соль, перец
•растительное масло для пассировки
1.Мелко порезать лук и грибы.
2.Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы.
3.В фарш добавить яйца, сухари, зелень, соль,перец, тщательно перемешать.
4.Из полученного фарша сформировать шарики и обмотать их полосками бекона.
5.Поставить запекаться в духовку при температуре 180% 30 мин.
ая закуска "Лапти"
Ингредиенты для Горячая закуска "Лапти"
- Картофель (средний) - 4 шт;
- Ветчина - 40 г;
- Сыр полутвердый - 20-30 г;
- Зелень (ассорти) - 1 пуч.;
- Приправа для картофеля (по вкусу) ;
- Масло растительное (немного) ;
- Чеснок (маленький) - 1 зуб.;
Горячая закуска "Лапти" рецептКартофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки или нуазетки.Небольшим, острым ножом, сделать рисунок-сеточку.Каждую картофелину смазать растительным маслом, посыпать приправой. Завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке, при средней температуре. Готовность проверять, прокалывая вилкой.Ветчину порезать мелкими кубиками,сыр потереть на средней терке, пару веточек укропа мелко порезать, чеснок потереть на средней терке. Перемешать.Готовый картофель освободить от фольгиНаполнить начинкой и поставить в духовку или микроволновку, как только сыр расплавится, вынуть.Блюдо поспать порезанной зеленью, украсить, выложить "лапти". Сразу подать. Приятного аппетита!
На 12 булочек:
- 350 г муки
- пол чл соли
- 1,5 чл сухих дрожжей
- 2 чл молотого кардамона
- 1 ст л сахара
- 240 мл теплого молока
- 75 г растопленного сливочного масла
Для начинки:
100 гр. сливочного масла
50 г сахара
1 ст л молотого кардамона
Изюм, по желанию
1. Замесить дрожжевое тесто - в миске перемешать сухие ингредиенты - муку, соль, дрожжи, сахар, кардамон, добавить молоко и растопленное сливочное масло и хорошо вымесить. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в два раза. Это займет 40 минут - час.
2. Приготовить начинку - размягченное сливочное масло смешать с сахаром и кардамоном до однородной пасты.
3. Подошедшее тесто обмять, раскатать в прямоугольник, намазать масляной начинкой и скатать в рулет, начиная с длинной стороны. Рулет разрезать на 12 одинаковых частей.
4. Кусочки рулета разложить в формочки для маффинов (можно использовать бумажные формочки), накрыть полотенцем и оставить подниматься на 30 минут.
5. Смазать верх булочек желтком, посыпать крупным сахаром и выпекать при температуре 200С в течение 20-25 минут.
Ну, и еще пара фото:
