Если спросить меня, что я больше всего люблю в выпечке - Творог и Шоколад!!
Аромат от этих кексов стоит божественный!
А в приготовлении - не слишком много заморочек. Кому интересно - смотрите дальше))
Ингредиенты:
Начинка:
250 г мягкого творога
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Тесто:
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. какао-порошка
1 яйцо
180 г сахара
100 мл растительного масла без запаха
300 мл натурального йогурта
Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180 г
2. Формочки смазать маслом.
3. Творог, сахар и ванильный сахар взбить.
4. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
5. Отдельно взбить яйцо с сахаром, растительным маслом, йогуртом.
Хорошо перемешать.
6. Затем сверху выложить мучную смесь и снова хорошо перемешать.
7. Тесто поделить пополам. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч.л. начинки и накрыть оставшимся тестом.
8. Выпекать 20 минут.