Войти
Карамелька
42 года Одинцово, Россия
На сайте с 02.08.2010, последнее посещение — 7 месяцев назад
Добавить заметку
200
записей
21
друг
79
подписчиков
Сдобные булочки к чаю с изюмом, орешками и корицей

 Предыстория... Я очень боюсь теста...

 ... именно такого, дрожжевого, потому что мне всегда кажется что у меня не получится, хотя наверняка это просто отсутствие опыта.. эти булочки мне хотелось уже давно... а так как я болею и все равно сижу дома уже вот пятый день, решилась-таки на них..
Кстати рецепт из замечательного журнала Cook & Smile, скопировала себе давно))) а руки только сейчас дошли..

А оказалось они такие чудесные, мягкие, ароматные, и времени занимают совсем не так много как мне казалось изначально.

undefined

рецепт под катом

2
Родина (Чужой среди своих)

есть такие кто смотрит?

Посмотрела пока 4 серии - очень нравится главный герой - ухх - герой - мученик - скоро снится будет, хотя в жизни типаж такой наверное не понравился,.

и актриса Клер Дейнс хорошо играет.. image

А еще кому-нибудь нравится сериал?

3
надо ли и как? фото и эскиз.

 почти год назад переехали в новую квартиру, все доведено до ума, кроме кухни. То есть сама кухня есть - очень даже функционирует. но осталась одна совершенно пустая стена. И вот мы решили дополнить ее навесными полками из той же серии, что и кухня. 

вот сама кухня

"Один день" Дэвид Николлс книга и фильм.

читаю вот уже несколько дней правда урывками, или перед сном..

Сначала эта книга показалась мне скучной, потом я втянулась, а сейчас я почти в конце и мне жалко ее дочитывать..

Давно меня не цепляла так книга, тем более иностранного автора, обычно перевод кажется сухим и каким-то однобоким, а здесь так ярко описываются все чувства героев..

я и смеюсь и плачу, эмоции сильные очень..

знаю что есть фильм по этой книге, очень хочу посмотреть, и одновременно обоюсь что это перечеркнет все представление о прочитанном..

как-то так..

Вкратце о чем:

"Эмма — романтична, остра на язык и хочет изменить мир к лучшему. Декстер — плейбой, баловень судьбы и хочет, чтобы мир принадлежал ему.

Впервые Эм и Декс встретились 15 июля на выпускном в колледже и провели вместе только один день. А потом пришла ночь, и они…решили остаться друзьями. Они будут встречаться в тот же день через год, через два. Но сколько лет должно пройти, чтобы они поверили в свою любовь и поняли, как много значил для них этот ОДИН ДЕНЬ?

Действие романа описывает их жизнь 15 июля в течение более чем 20 лет. "

В общем действительно советую.. Главное не бросить после первых 5 страниц..!!

ну вот..посмотрела.. обревелась..

и поняла что книга лучше, потому что понятнее ,в фильме все-таки вместить 20 лет в 100 минут очень сложно...

а слез было МООРЕЕ..

4
Гордей - 2 года

вот и прошло два года - и из карапуза - несмышленыша - почти готовый взрослый человек)))

правда ростом пока не вышел))

Рост - 86 см

Вес - 11,5 кг ( стабильно)

зато в психическом развитии - очень даже есть прогресс.

Наши осознанные слова - папа (с ударением на второй слог) и ...мама ( ну наконец), и то просто ленился говорить оказывается, а когда надо, сразу зовет как надо, бай-бай (пока), иве (привет), баба, деда, ить(пить), ам (кушать),бу-бу(люблю)..много всякого что-то уже не припомню все..

Объясняет хорошо звуками и жестами, что было и что хочет получить.

Игры:

1. конструктор (мягкий и лего) - просто ообожает, что-то собирает, строит сам гараж для машинок, корявый конечно, но основные принципы строительства знает.

2. мозайка из Имаджинариума - ориентируется в цветах и формах очень хорошо. Если попросить показать или принести , то приносит. Пока без слов - все на уровне - "ООО", "Ахх", очень эмоционально.

3. Поезда- самолеты - любимая тема в рисунках, мультфильмах, фильмах.

Достижения гигиенические (если можно так выразиться):

1. Просится в туалет и по-большому и по-маленькому. Почти месяц не промахивается. научился быстро, сама не поняла когда успел все понять. Просто время пришло. Одно осталось - подгузник на ночь, пока спим так ,к лету надеюсь отучить.

2. Руки моет сам.

3. Обожает ванну, готов сидеть часами))) Ничего, скоро в бассейн опять пойдем, наверное скучает (почти месяц перерыв)

4. Чистит зубы. Почти правильно все делает. Целенаправленно не учили. Сам за нами смотрел и повторял.

Наше меню:

стали есть нААмного лучше, то ли организм растет и требует большего, то ли просто оттого,что в основном ест с общего стола (в разумных пределах):

Завтрак - всегда каша на молоке. Овсяная, гречневая, мультизлаковая, манная. С добавлением или сахара или варенья, плюс чайная ложка слив. масла.

Обед - всегда суп на курином бульоне. Варианты - с вермишелью, гороховый, рисовый, щи. В отпуске ел еще и чечевичный. Скоро внесу в рацион - когда приготовлю))

Полдник - всегда йогурт или творожок. Иногда с печеньем/бананом/фрукт.пюре.

Ужин - как придется. На что ткнет - то и ест. Не знаю ,косяк ли мой это? или просто наедается завтраком с обедом (порции нормальные такие). А так - либо макароны, либо вареная картошка (или даже жареная!!!), либо крылья терияки (!!!) либо растворимая каша детская. Иногда происходит чудо - и Гордей съедает 2 фрикадельки))) или сырники.

Сон:

Дрыхнет наш карась будь здоров! правда и ложимся мы поздно (11-12 ночи), так и встаем в 10 утра.

Обеденный сон с 15-16:00 и два-три часа. Вот и получается к вечеру просыпается полный энергии - поэтому уложить рано трудновато.

Взаимотношения с другими детьми: ой-ой, начался возраст драк и жадности... толкьо с братьями двоюродными старшими не дерется ,а младшего Саввку и отпихнуть и толкнуть может.

хотя в общем играть с детьми ему нравится, поняла это после празднования дня рождения, не видела его и не слышала))

и несколько фоток впридачу с нашего 2-летия:

image

image

image

image

image

image

А через 2 дня в гостях у подружки, празднуем ее 2-летие))

image

image

image

9
Поставили ЗРР, выписали Когитум. Опрос.

Приезжали сегодня врачи - проводили диспансеризацию (2 года) - окулист, невролог и ортопед-хирург.

Окулист сказала все нормально, а вот с два других врача не порадовали..

Выявили плоскостопие, что не сформировался свод стопы. Правда, у нас еще у мужа было плоскостопие в детстве, может наследственное? Решается сандалями дома, массажный коврик и ЛФК.

А вот невролог поставила задержку речевого развития. Я, конечно, понимала, что мы не блещем словарным запасом. Гордей только-только начал говорить папа и мама, и то когда прямо попросишь так называть. А больше-то слов и нет. только подражательные звуки(ав, мяу, чухчух, ам, и т.д.)

В общем, сказала она, что у нас речевой уровень на 1 год и 3-4 месяца.. Блин, грустно так стало..

Выписала Когитум - для стимулирования.. Почитала в инете- какая-то термоядерная штука это..Стоит полторы тысячи.. И не хочется лекарствами пичкать, а с другой стороны - по отзывам, многим помогло..

кому-нибудь прописывали это лекарство "Когитум"? если не сложно, поделитесь впечатлениями, пожалуйста.

Стамбул (январь 2012)

После новогодних каникул, мы продолжили свой отпуск и поехали  в Стамбул - Колыбель двух религий, город, в котором объединились Европа и Азия, море и суша..

небольшой фотоотчет - для тех, кто может быть тоже туда собирается, и для тех, кто уже был, но не прочь вспомнить)))

Карамелька
Гордей, 16 лет 6 месяцевТонечка, 13 лет 4 месяца Одинцово
ХОЧУ!!!Шоколадный торт (закладка для себя)
Ингредиенты:

Для коржа:

160 г муки
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
60 г темного шоколада
120 мл молока
200 г сахара
2 яичных желтка
1 яичный белок
50 г сливочного масла
1 ст.л. ванильного сахара

Для крема:

200 г темного шоколада (предпочтительно около 60-70% какао)
200 г сахарной пудры
3 ст.л. какао-порошка (Несквик не подходит)
125 г сливочного сыра комнатной температуры
80 г сливочного масла
150 г жирной сметаны (30%)1.image Готовим корж. Муку просеиваем с содой и солью. Оставляем в сторону.

Шоколад мелко рубим ножом или ломаем на кусочки, кладем в огнеупорную миску, добавляем 100 г сахара, 1 желток и половину молока.2.3imageСтавим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до растворения шоколада и сахара. Смесь при этом должна слегка загустеть. Снимаем с бани и отставляем в сторону.

Масло взбиваем с оставшимся сахаром до однородности. Добавляем желток и еще раз взбиваем.image В три этапа добавляем мучную смесь, чередуя с оставшимся молоком и 50 мл воды (мука-молоко-мука-вода-мука). Добавляем шоколадную смесь и взбиваем до однородности.image Белок взбиваем со щепоткой соли до жестких пиков. Добавляем в тесто и очень аккуратно смешиваем движениями снизу вверх.Форму диаметром 21-23 см смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму тесто и ставим в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем примерно 30 минут, до сухой зубочистки. Вынимаем из духовки и даем постоять в форме 15-20 минут. Затем вынимаем корж из формы и полностью остужаем.image Готовим крем. Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем в миску и ставим на водяную баню. Растапливаем.Смешиваем сахарную пудру и какао.imageМасло и сливочный сыр кладем в миску и взбиваем миксером до однородности. Соединяем с шоколадной смесью и какао с пудрой и еще раз взбиваем. Добавляем сметану, еще раз взбиваем. Крем готов.

Использовать его нужно сразу же, т.к. в холодильнике он очень конкретно застывает.Корж разрезаем на 2 более тонких. Кладем половину на блюдо и по желанию пропитываем ликером или сиропом. Намазываем слоем крема и накрываем второй половиной коржа. Пропитываем (тоже по желанию) и обмазываем кремом верх и бока торта.

Даем постоять в холодильнике 2-3 часа.image
Гордей
16 лет 6 месяцев
Тонечка
13 лет 4 месяца