Поделитесь пожалуйста секретом. Последний раз эту птицу мы с мамой делали, когда мне было лет 10, и мама не помнит как)))
Да, я понимаю, что в моем дневнике это звучит кощунственно))) Но, обещаю, ни одна Машка в результате не пострадает)
В мечтах мне видится этакий румяный и ароматный гусяра, с хрустящей корочкой, фаршированный, скажем, диким рисом с грибами и травами.
А вот чем его поливать, в чем мариновать, как долго жарить? Помогите) А то мы уже прикупили гуся по фамилии Янг, так что обратного хода нет. Готовый гусь нужен в субботу к обеду, когда мы планируем отмечать Старый Новый год.
