Моя бабушка раньше пекла каждую неделю пироги, еще в русской печке ) А из остатков теста - лепешки на сковородке, они были даже
вкуснее пирогов! И что-то мы позабыли про эту традицию, иногда мама делает пироги из магазинного теста, они вкусные, конечно, но не такие, как в детстве. Мой опыт пирогопечения вообще плачевный - муж часто вспоминает и ржет )
А тут... мы в деревне были и тетя моя напекла пирогов по бабушкиному рецепту. Еще и пиццу сделала на дрожжевом тесте, и лепешки. И да, они получились прямо как те, раньше. Катейка уплетала, и все дети и взрослые тоже уплетали за обе щеки.
Я как умная Маша записала рецепт и попыталась дома повторить. Но то ли духовка сушит, то ли руки кривые... есть можно, но суховатые получились пирожки. Как-нибудь еще сделаю :)
Сестренки (степень родства сложно объяснить, но они из одной семьи):
