Чизкейк очень вкусный, рецепт в конце поста.
Чем старше Соня, тем больше занятий ей можно доверить. Вот и этот чизкейк мы готовили вместе. А вот убирать одной пришлось, но речь не об этом.
Соня вполне может смешать продукты.
И достаточно аккуратно выложить творог в посуду и смешать его с другими компонентами.
А уж ягодный слой - это вообще без проблем.
А потом мама отвернулась, что бы включить духовку и Соня вспомнила , что она маленький бесенок.
Результат порадовал, как всегда.
Рецепт:
1. Тесто:
250 г муки просеянной
150 г масла охлажденного
1 яйцо
100 г сахара
5 г разрыхлителя
Вымешивать, пока не будет отставать от рук. Форму выстелить кулинарной бумагой. Тесто разровнять по всей поверхности формы, сделать бортик.
2. Творожная начинка:
500 г творога
3 яйца
100 г сахара
Взбить блендером, вылить в форму.
3. Выложить сверху ягоды. Я делала с разными. Зимой беру замороженные, прямо из морозилки сразу на пирог, не размораживая. Самый вкусный получался с клубникой или черникой. С малиной вкусно, но много косточек.
4. Выпекать 45-50 минут, температура 180 градусов.
Есть лучше охлажденный, намного вкуснее. Приятного аппетита.
