Крылышки в кукурузных хлопьях
Крылья куриные — 1 кг
Хлопья кукурузные (несладкие) — 150-200 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 5 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Уксус — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (острый)
Соль
Масло подсолнечное
Рецепт
С промытых крылышек срезаем крайнюю фалангу. Оставшуюся большую часть делим по суставу. Кусочки посыпаем солью, перцем, рубленым чесноком, сбрызгиваем уксусом и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1-2 часа.
Хлопья слегка разминаем, чтобы получилась крупная крошка. Взбиваем яйца.
Кусочки крыльев сначала обваливаем в муке, потом в яйце, потом в хлопьях. Сразу кладём в кипящее масло так, чтобы оно покрывало полностью все крылья. Минуты на 3.
Готовые крылья выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Всё! Подаём к столу и хрустим!
