Подготовка,выравнивание....капец(((

Ну неполучается выравнивание-хоть тресни!хоть это и второй,но первый чуть ровнее был... млин... Здесь еще и тортик получился влажненький очень,я решила добавить крошку в масло.Вот что получилось.Вроде крошку хорошо в блэндере размолола.Или ее вобще до состояния муки нужно?Оставшийся крем пока постоя-крошка в нем расстаяла.Может нужно было этого подождать?Девчонки,у кого есть МК по подготовке торта от и до?