Пельмешки!!!Тесто на минералке.

Первый раз готовила сегодня тесто на минеральной воде и "лепила" на форме пельмешки-СУПЕР.Буду продолжать в том же духе.Работать с тестом одно удовольствие,оно очень мягкое,эластичное.Нашла где-то на просторах инета рецепт,сейчас только им и буду пользоваться,кстати там было написано,что тесто такое и для чебуреков подойдет.

Тесто:

250 мл минеральной воды с газом;1яйцо;1 ч.л.соли(но по моему вкусу надо больше);2ч.л.сахара;4 ст муки.Замесить и дать постоять минут 30-40.Заметила,что при варке не разварилось тесто(специально варила долго).Всем советую.