Мама троих (23 года, 19 лет, 8 лет)
Москва
Временно забросила огород...
и поехала на рынок за клубникой.
Чтобы я и купила ТОЛЬКО клубнику? Плохо вы меня знаете!!! 
20 кг вишни, 20 кг абрикосов, 15 кг персиков, 15 кг клубники.
Кому-то будет зимой вкусно 
Клубнику чуток разбила блендером, смешала с сахаром и заморозила в порционных контейнерах.
Персики на минуту опускаете в кипяток и сразу в таз с холодной водой. Они отлично чистятся после этого.
Потом ищем вкусные рецепты)))
Я делала целые персики в вине (вышло не так как задумано, мягкие они у меня получились), половинки и четвертинки в сиропе и сок из некондиции.
На рынке они сейчас по 50 р, очень бюджетно вышло.
Вишню часть сварила "пятиминутку" без косточек (для мороженного и запеканок), часть заморозила (очень люблю зимой холодную вишню есть), часть Рома настойку поставил.
Про то как и что я морожу подробно тут.
Ну и закрыла первую партию стрелок чесночных. Кто делает? Пора!
А вот БОЛЬШОЙ ПОСТ про консервирование и пост для тех кто только начинает этим заниматься)))
Пусть и вам будет вкусно!))
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Щелково
Ирин, а как Вы обрабатываете, моете такой объем клубники?
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Высыпаю пол-ящика в большую миску с водой стоящую в раковине, пускаю воду. Вылавливаю по 2-3 ягодки, параллельно ополаскивая, срезаю листья и складываю в другую миску. Потом наливаю воду во вторую миску, еще раз промываю ягоды. Сливаю воду, разбиваю ягоду немного блендером, добавляю сахар, раскладываю по контейнерам (чаще всего в одноразовые стаканчики, но лучше в контейнеры с крышкой, чтобы потом в пакеты стаканы не паковать) и замораживаю. После разморозки клубника как только что с грядки.
0
08.07.2017
Ответить
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Щелково
Спасибо! Масштабы, Ир, впечатляют!👍🏻👏🏻
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Так нас много) что-то дочь забирает, что-то дарю друзьям и родственникам. Да и любим мы домашние консервы. Так что практически к новому сезону ничего не остаётся.
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
А зачем? Разбитая ягода даёт сок и все равно мокрая)
0
31.07.2017
Ответить
Мама двоих (29 лет, 26 лет)
Москва
Ну если в морозилку, то да. Я просто чет никогда не морожу
0
31.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
А я давно не варю) Мороженная как свежая получается, никакого варенья не надо. И можно делать совсем без сахара)
0
31.07.2017
Ответить
Мама двоих (29 лет, 26 лет)
Москва
Я тоже ягоды никакие не варю, я их с сахаром перетираю. Да, надо тоже заморозить. У меня морозилка, блин, маленькая, а для отдельной места нет
0
31.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Я себе не представляю жизни без морозилки) я всё-всё морожу.
0
02.08.2017
Ответить
Мама троих (22 года, 15 лет, 13 лет)
Домодедово
Ирин, я в Ваш днев целеноправленно ;))
не расскажите ли, как зимой хранили клубнику, которую вертикально высаживали?
недолето, полчища слизней навели меня на мысль "ёмаё, наверное пора клубнику как-то вертикализировать." а как зимой-то хранить?!? 🤔
опытный боец, поделитесь опытом, плиз ;))
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Мы ее изначально сажали не со всех сторон трубы, а лишь с трёх, как раз для того чтобы можно было трубу уложить. Положили между грядками и присыпали снегом, когда он выпал. Всё нормально перезимовало, клубника живая. Но сейчас даже в теплице плодоносит еле-еле. Ягоды есть, но мало и всё еще зеленые(((
0
09.07.2017
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
Подскажите, плжалуйста, сколько вы сахара кладете в клубнику? Это влияет только на вкус или на срок хранения тоже влияет? Можно без сахара замораживать?
0
22.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Только на вкус. Можно замораживать и без сахара.
0
22.07.2017
Ответить
Мама троих (16 лет, 11 лет, 6 лет)
Москва
На неделе доели последнюю банку "фасольки", и муж сказал что в этом году будем делать больше, очень вкусно)))) Спасибо еще раз!
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Я рада) Пожалуйста!)
0
09.07.2017
Ответить
Мама двоих (29 лет, 26 лет)
Москва
Ого! Ириш, ну ты даешь!)) Ты где врукты-ягоды покупаешь?
Вопрос снят)
0
31.07.2017
Ответить
Мама двоих (29 лет, 26 лет)
Москва
Врукты)) не буду исправлять) вруны такие
0
31.07.2017
Ответить
Мама двоих (15 лет, 30 лет)
Москва
Ой, уже пора???!!! Как-то все в этом году с задержкой, мои мозги тоже... 
0
09.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Смотря что пора)) стрелки чесночные и клубнику да, пора. Вишня и абрикосы еще будут.
0
09.07.2017
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Москва
Хотела сказать спасибо за выложенный рецепт огурцов. Такая нямка. В том году впервые сделала-только так теперь и буду делать!!!!
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Рада что вам нравится) На здоровье!
0
08.07.2017
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Москва
у нас на рынке купишь два кг клубники и все выкинешь. Такую гниль наложат. Про ящик даже думать боюсь(((( А, может, овощную базу посмотреть, раз у вас такие обьемы? Там дешевле
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Не дешевле. Я смотрела.
0
08.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Лианозовский. Станция Лианозово Савеловского направления. Я там жила когда-то, вот по старой памяти и бываю. Правда уже достаточно редко, цены и там поднялись сильно.
0
07.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
Почти у всех по 100р. Я нашла по 80 р и купила по 70 р, т.к брала много.
0
09.07.2017
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Ням! Насмотрелась на тебя и пошла еще клубники прикупила :))
0
09.07.2017
Ответить
Мама троих (32 года, 27 лет, 16 лет)
Москва
И правильно)) надо же чем то забивать новую морозилку
0
09.07.2017
Ответить
