Поиск
Девочки дайте совет, что приготовить из этого теста (есть одна упаковка готового). Есть ли какие-либо тонкости? Хотелось бы напечь чего-нибудь, наверное лучше несладкого, знаете интересные начинки? Жду ваши рецепты!
на зиму? Поделитесь рецептом пожалуйста.
Пирог «шоколадный цветок» можно приготовить из простых ингредиентов. Давайте посмотрим как это сделать быстро и просто.
Итак, готовим шоколадный цветок.
Для приготовления этого пирога возьмите:
Мука – 2,5 стакана,
Дрожжи -0,5 ч.л.,
Вода – 1 стакан,
Яйцо куриное – 1 шт.,
Сахарный песок – 1 ст.л.,
Соль -
Мука кукурузная,
Шоколадная паста.
Как приготовить шоколадный цветок:
1. Дрожжи разведите в четвертой части воды и дайте им отстояться в течение примерно 10 минут.
2. Этим временем смешайте муку, сахар и соль. Добавьте дрожжи и перемешайте массу очень тщательно используя миксер.
3. Выложите эту массу в миску, предварительно смазанную растительным маслом. Масса должна подняться, поэтому ее нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на час.
4. После того, как масса поднялась, разделите тесто на 2 части.
5. Одну часть теста вырежьте в виде круга, раскатайте и равномерно нанесите на нее шоколадную пасту. Сделайте второй круг теста и накройте им первый круг сверху.
6. Края теста разрежьте и заверните согласно картинке.
7. Выложите пирог на лист пергамента, посыпанный кукурузной мукой.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Возьмите яичный желток и смажьте им пирог сверху.
10. Выпекайте пирог «Шоколадный цветок» при 180 градусах в течение 20 минут, а если хотите чтобы он стал коричневым увеличьте температуру духовки до 200 градусов и дайте запечься еще 7-10 минут.
Еще одна вкуснотища и находка этого лета - Огурцы в томатном соке - на зиму. Пишу рецепт, чтобы не забыть.
5 кг огурцов
3 луковицы
2 головки чеснока
1 литр томатного сока
200 гр уксуса
200 гр сахара
200 гр раст. масла
2-3 ст ложки соли
Чтобы огурчики были хрустящими, предварительно замачиваем их в холодной воде. Режем огурцы кружочками, складываем в кастрюлю. Затем измельчаем лук и чеснок (в блендере или мясорубке), превращаем их в кашу. В отдельной посуде смешиваем остальные ингредиенты и кашу из чеснока и лука. Заливаем этой смесью огурцы и ждем пока закипят. Перемешиваем. После того как закипели варим 5-7 минут и раскладываем горячую смесь в горячие стерилизованные банки. Все.
Отличная закуска на зиму готова!
Это находка этого лета, теперь всегда будем делать его на зиму, отличный соус к мясу. Пишу в дневник рецепт чтобы не забыть. Уже закатали 10 банок, благо сливы в этом году много.
Нам понадобится:
3 кг слив
3 головки чеснока
2 острых перец
8 ст ложек сахара
4 ст ложки соли
2 ст ложки молотого кориандра
1 ст ложка сухой зелени (укроп, петрушка) или свежая
Из слив удаляем косточки, складываем в кастрюлю. Добавляем полстакана воды и ставим на огонь. Как только сливы начнут кипеть и станут мягкими, огонь выключаем. Пюрируем сливы с помощью блендера, затем добавляем сахар и соль. Чеснок и острый перец измельчаем блендером или мясорубкой, чтобы получилось пюре. Затем кастрюлю со сливами ставим на огонь, доводим до кипения. Закладываем смесь чеснока и перца, кориандр и зелень. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и даем покипеть 5 минут. После этого выключаем и раскладываем в стерилизованные банки.
