Страница 3 - Елена — общайтесь на форуме BabyBlog

Сырные кексы - не сладкие, но очень вкусные!

После привычных сладких кексов в сахарной пудре и с изюмом, сырные кексы сначала немного сбивают с толку. Но как только их разжуёшь, почувствуешь текстуру, сырный вкус и аромат, то понимаешь, что они не менее вкусные. А ведь можно ещё добавить чеснок и укроп.

Продукты: 2 стакана муки, 1,5 стакана сметаны, 255 г твёрдого сыра, 4 яйца, 1,5 ч.ложки разрыхлителя, 1/2 ч.ложки молотой паприки, 1/2 ч.ложки соли, сливочное масло для смазки форм.

Способ приготовления: просеиваем муку через сито. Добавляем соль, разрыхлитель и паприку.

В другую миску разбиваем яйца и взбиваем их венчиком. Соединяем яйца со сметаной.

Натираем сыр на крупной тёрке, перемешиваем с мукой и замешиваем тесто с содержимым второй миски. Получается вязкое липкое тесто.

Заполняем тестом формочки для кексов на 2/3 от их объёма. Ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут.

Елена → Кулинарное сообщество

Котлета Сугроб - видеорецепт

Елена → Кулинарное сообщество

Шоколадный щербет - видеорецепт

Щербет — одна из самых популярных восточных сладостей. Это очень сладкий десерт, похожий на мягкую конфету с различными добавками. Есть множество вариантов приготовления щербета. Мы приготовим, пожалуй, самый вкусный — с шоколадом, сгущёнкой и орехами!

Елена → Кулинарное сообщество

Расстегаи - видеорецепт

Отличительной чертой расстегая является "расстёгнутое" или "растянутое" отверстие сверху, за которое они и получили своё название. Эту несладкую выпечку готовят с различными начинками: к ухе - из рыбы, к мясным бульонам - из мяса и грибов, к супам из мяса - с рисом, яйцом, луком и морковью. На фоне богатых начинок тесту в расстегаях отведена второстепенная роль - упаковки.

Продукты:

- 500 г безопарного дрожжевого теста,

- 3 ст.ложки вареного риса,

- 400 г рыбного филе,

- 2 яйца,

- 1 репчатый лук,

- 30 г сливочного масла,

- 2 ст.ложки растительного масла,

- зелень, соль и перец по вкусу.

Елена → Кулинарное сообщество

Салат с сельдью - Видео рецепт

Селёдка не только широко доступная и вкусная рыба. Она ещё и превосходно гармонирует со многими продуктами. В первую очередь, это картофель, лук, хлеб, яйца и растительное масло. Несмотря на проверенные временем рецепты, я рискнула попробовать сельдь в сочетании с грибами и орехами - и мне понравилось!