Торт "Фантастика"

Торт "Фантастика"

Тесто на кефире с какао, заварной крем и посыпка орехами

Муж сказал вкусно) а для меня главное, что просто готовиться.

рецепт под катом

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

Для теста:

●Кефир или простокваша -300 г

●Сахар - 1 стакан

●Яйца - 2 шт.

●Растительное масло - 2 ст. л.

●Какао - 2-3 ст. л.

●Сода - 1 ч.л.

●Мука - 2 стакана

Для крема:

1 - вариант - сметанный крем

●Сметана - 400 г

●Сахар - 1 стакан

●Масло сливочное -200 г

2 - вариант - заварной крем

●Яйца - 2 шт.

●Сахар - 300 г

●Мука-2 ст. л (с горкой)

●Молоко - 400 г

●Ванильный сахар - 1 пакетик

●Масло сливочное -200 г

●Для обсыпки -печенье, или шоколад, или орехи

Приготовление:

1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой - все сухое: муку, сахар, соду какао.

2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.

Охлажденный пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

3.Готовим крем для шоколадного торта.

Сметанный: размягченное масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымеши